Apéritif Mousseux au Litchee et à la Pêche ...

9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 07:55

Comme chaque année pour le nouvel an chinois j'essaie de trouver un apéritif en rapport avec l'Asie et quoi de mieux que de la liqueur de litchee (Soho) comme base ... cette fois j'y ai ajouté du sirop de pêche et un cidre mousseux que vous pouvez remplacer par du champagne si vous désirez ;-)

C'est très frais et fruité à souhait, on a bu les 3l sur tout le we c'est que c'était bon hein lolll

Ingrédients

(pour 1 flûte à champagne)

6cl de soho ou liqueur de litchee

3cl de sirop de pêche

cidre ou champagne brut ou demi-sec

Verser la liqueur de litchee dans le fond de la flûte puis le sirop de pêche et remplir le reste du verre de mousseux

Vous pouvez ajouter un litchee ou un autre fruit exotique dans le fond du verre, moi j'ai mis des arbouses en conserve ... vous voyez ces jolies petites bulles ? ;-)))

A vous de multiplier et/ou d'adapter selon votre goût et le nombre de vos invités ...

J'ai accompagné de Kroupoek (chips de crevettes) de quelques amuses-gueule asiatiques (voir photo du haut) et d'un joli plateau de brochettes yakitori et de crevettes butterfly

A votre santé !!

Et pour les intéressé(e)s j'ai modifié les photos de mon canard laqué ;-)

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Apéritif - Liqueur
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commentaires

Dominique 10/02/2011 11:22

Un petit apéro bien sympa et qui change de l'ordinaire. On se laisserait facilement tenter, eh d'ailleurs c'est bientôt l'heure !!!

Biosus.

René 10/02/2011 07:58

Bonjour,

Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir
classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :

http://spe.culinaires.free.fr/

René

domicuisine 10/02/2011 09:17

tu as déjà fais la pub René MERCI !!

sagweste 09/02/2011 21:43

des arbouses? je ne me rappelais plus du nom, j'adore ce strucs là !!

je note!

bisous

sag

marithé 09/02/2011 18:57

ça doit etre bn merci pour cette recette bien fraiche

je viens de rentrer , un ti coucou pour te souhaiter une bonne soirée et un gros bisou ♣

Michette 09/02/2011 18:11

Je trinque à ta santé virtuellement ; pour moi c'est toujours modérément sinon je ne réponds de rien (rires).

J'aime ces fruits exotiques qui me rappellent beaucoup de souvenirs (j'ai vécu sous les tropiques 8 ans).

Bises

BBT 09/02/2011 17:56

Je viens de finir le canard laqué, faut que je prenne l'apéro maintenant... je ne dois pas bien suivre....

domicuisine 09/02/2011 18:56

ben oui une gorgée entre chaque plat pour faire passer ;-)

Juste 09/02/2011 17:03

ca me tente bien pour un apéro de St Valentin....

bizzz

domicuisine 09/02/2011 17:50

oh oui bonne idée et tu peux remplacer le fruits par un gros bonbon en coeur par exemple ;-)

bizzz

caroline 09/02/2011 15:11

j'adore la liqueur de lychee, d'habitude je la bois avec du jus "banane-coco" un régal aussi !

bises

Doria 09/02/2011 11:20

C'est un apéritif très parfumé qui me ferait plaisir de déguster !

Très bonne journée en ce mercredi,

Bisous, Doria

pupuce 09/02/2011 10:30

miam ca donne envoe d'être déjàà l'heure de l'apériitif

ma-ger-de 09/02/2011 09:39

miam!! c'est bien tentant!! bisous