Bouchées de Poulet à la Marocaine ...

25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 07:33

Encore une idée très simple et vite faite pour l'apéro, souvenez vous de mes bouchées de poulet façon colombo hé bien cette fois j'ai eu l'idée de mariner le poulet avec des herbes et épices à tajine, et je n'ai pas été déçue ... enfin du moins mes invités car moi je ne pense pas que j'ai eu le temps de goûter lolll

D'ailleurs je n'ai mêm pas eu le temps de prendre le plat en photo qu'il était djà vide grrrrrr le voici quand même en vue d'ensemble sur la table ...

Ingrédients

(pour une cinquentaine de morceaux)

600gr de filet de poulet

1 gros oignon

une vingtaine de feuilles de coriandre

1 CS d'épices à tajine

2 CS d'huile d'olive

sel / poivre

Nettoyer les filets de poulet et les couper en 2 ou 3 sur la longueur puis en morceaux

Eplucher l'oignon et le mettre dans le hachoir avec les feuilles de coriandre

Dans un plat, mélanger les morceaux de poulet + l'oignon et la coriandre hachés avec les épices à tajine, saler et poivrer, ajouter l'huile et laisser mariner une nuit

Le lendemain (ou le soir si vous préparez le matin) faire chauffer une poêle anti adhésive ou mieux un wok et y déposer les morceaux de poulet marinés ... laisser cuire puis dorer quelques minutes

Servir froid ou tiède avec des cures dents et essayez d'en avoir un au passage ;-)

Bon Apéro !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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commentaires

Silvia 07/06/2011 17:06

J'ai "vaguement" copié ta recette, c'était délicieux ;-)

Bisous.

Silvia 29/05/2011 17:20

Super, voilà encore une bonne idée pour mes longs week-end à l'extérieur.

Bisous.

Dominique 28/05/2011 16:33

Hummm! Trop appétissant ! C'est frustrant de ne pas pouvoir cuisiner, mais ce n'est que partie remise, non mais !!!

Bisous.

domicuisine 31/05/2011 09:38

courage tu sera bientôt au top de ta forme ;-)

bizzz

elisabeth 27/05/2011 09:31

Que de bonnes idées pour l'apéro style dinatoire, tant à la mode et qi convivial !!!

Bonne journée

patmamy 26/05/2011 08:38

plustôt que de laisser les places sans occupants bz patmamy

patmamy 25/05/2011 22:54

si tu veux il me reste 2 places tu peux en disposer bz patmamy

domicuisine 25/05/2011 23:34

ah ben écoute je vais demander dans mes amies sur face book si quelqu'un d'autre veux venir c'est gentil, je te tiens au courant ;-)

bizzz

Raymonde 25/05/2011 21:46

Mmmmmm, bonne idée

marithé 25/05/2011 21:30

whaou encore une bonne recette merci ma domi

bisous du soir *

cojocano 25/05/2011 18:34

je veux bien m'inviter pour l'apéro!

ma-ger-de 25/05/2011 18:00

oh c'est génial!!merci ma belle!!

patmamy 25/05/2011 16:12

très bonne idée bz patmamy

Michette 25/05/2011 15:57

Parfumé de cette façon je n'en ferai qu'une bouchée !

Bises

sagweste 25/05/2011 15:03

jaime bien toutes les epices que tu y a mis :)

bisou

sag

barbara 25/05/2011 12:50

j'adore ces petits grignotins !!

BBT 25/05/2011 12:09

Ils s'étaient mis à la diète combien de temps avant le grand jour tes invités ????

domicuisine 25/05/2011 12:23

mdrrrr j'sais pas mais en tout cas tout était parti ;-)

bizzz

sorawel 25/05/2011 11:46

une tres bonne idée!! bravo!

Lorelina 25/05/2011 09:57

Roooh ça va bien finir dans un bento ça :P

miam !

bisous