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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 09:51

Il reste quelques potirons dans les jardins ou sur les étals, moi j'en avais encore un petit acheté pour halloween j'en ai donc profité pour faire ces succulentes boulettes

1-copie-18

Je les ai passée à la friture pour une coloration uniforme, je les trouve plus jolies que cuites à la poêle

Ingrédients
(pour 6 à 8 grosses boulettes)

400gr de viande hachée
(porc et boeuf pour moi)
350gr de chair de potiron crue
1 gros oignon
1 oeuf pour le haché
+ 1 oeuf pour la panure
chapelure pour le haché et la panure
2 CC de ciboulette hachée
sel / poivre
matière grasse

2-copie-16

J'ai accompagné de pommes noisettes et de haricots verts tomatés, nous avons bien amé ces boulettes croutillantes à souhait 

Pour les haricots vert tomatés: faire revenir un oignon coupés en morceaux, ajouter une petite boite de concentré de tomate puis les haricots verts cuit et un peu d'eau pour obtenirune sauce épaisse, saler et poivrer

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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commentaires

bloga2 22/12/2009 21:10


On avait pas tout mangé à Halloween !!!!!! Mince t'aurais pu nous le dire on serait revenu ..... lolll


domicuisine 23/12/2009 06:41


ah ben il me reste encore un peu de potiron si tu veux lolll


lussot, Ivan 22/12/2009 09:17



C'est par hasard que j' arrive sur votre blog.Je me suis régalé , c'est tellement bien tourné que j' ai l' impression de vous avoir accompagné dans vos péripéties à tel point que je râlais aussi
sur ces bureaux de postes fermés ou pas fonctionnels. j' ai commencé à greloter comme vous à telle enseigne que je me suis envoyé 3 gouttes de pêket pour me réchauffer...


Merci pour ce bon moment.



domicuisine 23/12/2009 06:38


lollll avec plaisir Ivan et bonnes fêtes  ;-)
bizzz


Melle Nanou 21/12/2009 21:05


Dis Domi, ta recette me paraît succulente mais avant de la réaliser, je voulais savoir si tu laissais écouter ton potiron avant de le mettre dans ta viande hachée? L'oignon et le potiron, ça
rend pas mal d'eau, non? J'ai loupé quelque chose?


domicuisine 21/12/2009 22:17


kikou, on fait la grand place demain je verrai enfin le sapin et le spectacle son et lumière...je verrai si le bordel est ouvert lolll
non je l'épluche et le coupe en morceaux puis le mélange direct au haché, si il rend de l'eau la chapelure est là pour absorber
bizzz


marie the 21/12/2009 20:00


rien qu'à voir les photos  domi, on voit que ça doit être bon   hummmmmmm

gros bisousssss


patmamy 21/12/2009 19:00


il faudra quand il fait bon que l'on se rencontre avec les autres bloggeurs(ses) de ta région bz patmamy


melanie 21/12/2009 14:24


hummm,très appétissant!


sagweste 21/12/2009 13:27


humm trop miam!! j'ai un gros potiron encore au garage o)) bisou sag


Silvia 21/12/2009 11:28


Je prends les pommes noisettes, je te laisse celles au potiron ;-)


Cricridam 21/12/2009 11:22


un régal encore ce que tu nous as fait !


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