Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 08:55

Lorsque j'ai vu cette recette chez Prici, je l'ai de suite mise dans mon dossier "à tester" car j'aime bien faire ce genre de boulettes en petit format pour les apéros et je me suis donc empressée de la ressortir pour l'apéro dînatoire du 27 avril, elle sont simples à préparer (encore plus avec la cuisson au four) et excellentes avec des saveurs que peu d'invités ont reconnu directement, surtout le coca

Malheureusement j'avais oublié de faire ma photo de présentation et elles sont parties si vite que je n'ai pas eu le temps après lolll je vous mets donc la dernière photo prise, celle du laquage, voici donc cette recette de Prici avec mes modifications ...

 

1-copie-5

 

Ingrédients

(pour une grosse trentaine de petites boulettes apéro)

 

250gr de boeuf haché nature (américain nature)

1 oeuf

2 gousses d'ail

1CS d'échalotes séchées

1CS de persil haché

1CC de paprika

sel / poivre

Pour la laque

16cl de coca (pas light)

40gr de cassonade brune

 

Éplucher et dégermer les gousses d'ail, les couper en petits morceaux, laver le persil et le hacher finement

Dans un plat, mélanger la viande de boeuf avec les épices, l'ail, le persil, les échalotes, l'oeuf, du sel et du poivre

 

 2-copie-5

 

Former des petites boulettes (+- 1CC) et les déposer dans un plat en silicone légèrement beurré ... mettre à cuire à 180° pendant +- 30min dans le four préchauffé

 

3-copie-5

 

Dès que les boulettes sont cuites préparez la laque en faisant chauffer dans une poêle le coca et la cassonade ... laisser réduire pour obtenir une sauce épaisse puis y ajouter les boulettes et faire cuire pendant +-10min en mélangeant régulièrement pour que chaque boulette soit bien enveloppée

 

4-copie-5

 

Il ne vous reste plus qu'à les laisser refroidir un peu et à les servir à vos invités (je vous conseille de les laquer au dernier moment car perso je les avait faite la veille par manque de temps et le brillant de la laque avait disparu mais le goût y était tjs

 

1-copie-5

 

Régalez-Vous !!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
commenter cet article

commentaires

babakitchen 17/05/2013 10:43


hummm c'est sympa, ça donne envie forcément !! bises

Clemence 15/05/2013 21:16


le laquage est top ! Miam !

patmamy 15/05/2013 09:55


encore une sauce originale bz patmamy

Nuage de Lait 14/05/2013 21:37


Hooo quelles doivent ^tre bonnes ces boulettes


bises


jojo

Michèle 14/05/2013 16:45


Miaaammm!! à tester très vite! Bisous

dominique 14/05/2013 16:19


Sûr que je vais essayer :-)


En plus, sans vinaigre !


Merci Domi


 

reinefeuille 14/05/2013 13:37


Elles ont l'air délicieuses et cette recette aussi va partir ma liste à tester !!!

Juste 14/05/2013 11:39


hummm ca m'a l'air délicieux tout ca....


bizzz

ma-ger-de 14/05/2013 11:21


ben pour moi aussi ce sera à tester!!lol

PHILO 14/05/2013 11:09


Je craque totalement ! Merci

  • : La cuisine, ma passion
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

Besoin de vous détendre ?  At Hôme (Gesves / Namur)

Chambre avec Jacuzzi extérieur couvert

(code promo dans CET article ;-)  )

SITE  /   Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine