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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 20:40

On continue avec mon menu asiatique, j'ai souvent acheté ces petits brochettes japonnaises et cette année je voulais les faire moi même grâce à une recette parue dans le magasine "Simply you" de Carrefour ... je n'étais pas tout à fait satisfaite du résultat car ayant dû les cuire à l'avance tout le coté "laqué" était parti donc la prochaine fois je m'y prendrai autrement mais en attendant voici la recette

 

  1-copie-6

 

Ingrédients

(pour une vingtaine de brochettes)

 

500gr de filet de poulet

3 à 5 oignons nouveaux (sans le vert)

10cl de sauce soja  

2 CS de sucre roux

3 CS de miel

2 CS de vinaigre balsamique

1 CS de gingembre en poudre

2 gousses d'ail

 

Couper en petits morceaux les filets de poulet, éplucher et dégermer les gousses d'ail et les couper en petits morceaux

Mettre le tout dans un plat et ajouter la sauce soja, le balsamique, le miel, le sucre et le gingembre .. bien mélanger et filmer pour laisser mariner quelques heures au frais

 

2-copie-6

 

Après le temps de pause, nettoyer les oignonx nouveaux et couper la tige en tronçons de +- 1.5cm

Sur un petit pic à brochette, enfiler 2 à 3 morceaux de poulet puis un tronçon d'oignon et de nouveau 2 à 3 morceaux de poulet

 

3-copie-5 

 

Dans une poêle non adhésive bien chaude, déposer les brochettes et les faire dorer quelques minutes de chaque coté, verser ensuite la marinade et secouer fortement la poêle pour que la marinade enrobe les brochettes jusqu'à ce que la marinade soit bien caramélisée ...

 

4-copie-5

 

Et voilà de jolies brochettes de poulet joliment laquées que vous pouvez déguster chaudes ou tempérées

 

5-copie-3

 

Régalez-Vous !!

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Chinoise
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commentaires

Nuage de Lait 01/03/2013 10:07


Ici , on adore ça!


bonne journée


bises


jojo

Clomax 24/02/2013 10:20


Encore une recette qui me fait envie, est ce que je dois continuer la lecture de tous mes billets en retard lol


J'imagine ca dans mon assiette en plus je crois que j'ai tout ce qu'il me faut


Bon dimanche

domicuisine 25/02/2013 15:19



comment ça TOUS tes billets en retard ????


tu vas sur d'autres blog que le mien


tssss fouettée à coup de tomates sur la place publique madame loll


bizzz



Juste 21/02/2013 15:01


miam ca donne envie...faut que je m'y mette tiens...


bizzz

domicuisine 22/02/2013 08:07



ah ben oui hein ;-)


bizzz



ma-ger-de 21/02/2013 09:42


voui voui j'en prends une...miam

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