Pour la fête foraine de l'anniversaire de Maryse samedi dernier, elle avait préparé des pommes d'amour non pas rouges comme dans les foires mais d'un beau rose fushia très girly, il en restait un certain nombre et nous ne voulions pas les jeter, j'ai cherché quelques recettes sur google sans succès donc j'ai décidé de tester ces pommes dans un cake hé bien j'ai eu une très bonne idée loll le cake est non seulement délicieusement fondant mais en plus les petites touche de rose dans la pâte lui donne un chouette aspect je trouve ;-)
Ingrédients
(pour un cake moyen)
175gr de farine
10gr de levure
175gr de sucre semoule
175gr de beurre mou
3 oeufs
2 pommes d'amour
Couper les pommes d'amour en quartier, ôter les pépins puis couper les pommes en petits morceaux en récupérant bien le glaçage en sucre
Dans un plat verser le sucre puis tamiser la farine et la levure
Ajouter le beurre très mou et les oeufs ... battre au fouet électrique ou au robot jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse
Verser les 3/4 de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné si il n'est pas en silicone, puis répartir les morceaux de pommes et de sucre ... recouvrir du reste de pâte
Mettre le plat au four à 180° pour +- 35min de cuisson jusque la lame d'un couteau plantée au centre ressorte sèche (si le dessus bruni de trop couvrir d'un papier alu)
Laisser refroidir le cake et démouler délicatement ... nous l'avons dégusté hier avec un café (du lait chaud pour moi) et un quartier de pomme d'amour, un vrai délice et pas du tout trop sucré comme on pourrait le croire suite à l'ajout du glaçage en sucre des pommes d'amour
Vous savez ce qu'il vous reste à faire, fabriquer vos propres pommes d'amour ou courir en acheter 2 sur une fête foraine lolll
Régalez-Vous !!
michelle 20/05/2012 16:16
Maryse 20/05/2012 09:17
Maryse 19/05/2012 20:46
bloga2 19/05/2012 18:33
Nuage de Lait 19/05/2012 08:37
Caroline 18/05/2012 15:51
prici 17/05/2012 22:31
Cécile, Au fil de mes recettes 17/05/2012 22:12
Juste 17/05/2012 19:12
sagweste 17/05/2012 17:50
Michèle 17/05/2012 16:27
barbara 17/05/2012 15:57
plume_d_argent 17/05/2012 15:20
LadyMilonguera 17/05/2012 10:55
domicuisine 17/05/2012 17:27
rusticooking 17/05/2012 10:52