Comme je vous l'explique dans l'article précédent, l'idée m'est venu en voyant un chef italien cuisiner des tagliatelles directement dans une roue de parmesan ... impossible à faire à la maison alors on adapte avec un camembert bcp plus facile à transporter lolll

Voici donc mon camembert farci mais vous pouvez imaginer le faire aussi avec des pâtes pk pas, le pricipe étant de faire fondre le fromage avec la chaleur des aliments ajoutés à l'intérieur  ;-)

Ingrédients

(pour 2 personnes)

2 camamberts bien faits

un reste de pdt cuites

(+- 2/personne)

100gr de lardons fumés ou natures

2 gros oignons

2 gousses d'ail

un filet de crème liquide

charcuterie diverses

Dans une poêle faire revenir les lardons ... pendant ce temps éplucher l'ail et les oignons et les couper en petits morceaux que vous ajoutez aux lardons

Couper les pdt cuites en petits cubes et les ajouter dans la poêle pour les faire rissoler, saler et poivrer

Pendant ce temps, couper une fine tranche de chaque camembert en guise de couvercle et creuser les fromages en laissant un bon bord, déposer le camembert ainsi récupéré dans la poêle avec un filet de crème et laisser fondre tranquillement ... rectifier l'assaisonnement

Farcir les camemberts avec ce mélange en tassant bien puis remettre le couvercle et remballer les camemberts dans leur protection avant de les remettre dans leur boite respective ... mettre au four (200°) pendant +- 30min pour que le reste du camembert fonde

Pendant ce temps préparer votre assiette de charcuterie, une salade et quelques cornichons etc

Une fois le camembert bien chaud, déposer la boite sur l'assiette, ouvrir le couvercle, déballer le fromage et ... déguster !! Avec un bon verre de vin et un morceau de baguette ...

La recette en elle même n'a rien d'original c'est un "semblant" de tartiflette mais je trouvais la présentation très chouette ;-)

Régalez-Vous !!