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11 février 2014 2 11 /02 /février /2014 07:10

        Ré-édition du 14/02/13

Je vous publie juste la photo et la recette viendra tout à l'heure car j'ai déjà reçu mon cadeau de ST Valentin et j'ai rdv chez le coiffeur/visagiste à 10h ... donc ben, j'suis un rien pressée lolll

ma dernière visite chez le coiffeur remonte à 1980, vous imaginez

Une recette tout simple que vous saurez faire même si vous n'avez pas bcp de temps pour cuisiner vendredi et à la limite vous pouvez même préparer le tout la veille et les réchauffer afin de faire plaisir à votre valentin ou valentine...

 

3-copie-19 

 

   Ingrédients

(pour 2 amoureux gourmands)

 

6 à 8 tranches de filet de poulet

1 oeuf

+- 6CS de chapelure

1 CS d'épices à tajine

quelques feuilles de coriandre ou persil ciselé

1 petite poignée d'oignons frits

matière grasse

sel / poivre

Sauce

2 CS de fromage blanc

crème liquide

coriandre ciselée ou menthe ciselée

sel / poivre

 

A l'aide d'un emporte pièces assez grand, découper de jolis coeurs dans vos tranches de poulet, 1 a 2 par tranches selon taille (les restes de poulet serviront à autre chose)

 

2-copie-20 

 

Dans le bol du hachoir, déposer les oignons frits, la chapelure, les épices à tajine et l'herbe choisie (coriandre/persil ...) et hacher pour obtenir une fine chapelure

Casser l'oeuf et le battre en omelette, y passer les coeurs de poulets puis les enrober de chapelure

Faire chauffer la matière grasse (huile d'olive ou margarine) et y laisser dorer les morceaux de poulet quelques minutes de chaque coté

 

1-copie-19

 

Pendant ce temps préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc avec les feuilles de coriandre ou menthe, saler et poivrer et allonger avec un peu de crème pour obtenir la consistance que vous aimez ...

J'ai accompagné d'une potée pdt/céleri et nappé les morceaux de poulet de cette petite sauce très fraîche à la coriandre (que vous pouvez remplacer par de la menthe)

 

4-copie-19.jpg 

  ... une chouette idée pour vendredi soir  ;-)

 

    Régalez-Vous !!

 

Joyeuse St Valentin à tous et toutes et n'oubliez pas qu'il n'y a pas QUE le 14 février que vous devez aimer et gâter votre chéri(e)

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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commentaires

michelle 11/02/2014 14:54


Une belle assiette gourmande, bien presentee pour fêter la saint valentin a deux. Bisous

Aline - Rusticooking 15/02/2013 10:21


Miam miam miam cette recette est top! Merci Domi!

patmamy 15/02/2013 10:20


j'ai hâte de regarder ton nouveau look. je ne suis pas d'accord avec toi quand tu dit qu'il ne faut gâter que le jour de la st valentin ceux qu'on aiment .....bz patmamy

domicuisine 15/02/2013 16:09



non Pat justement je dis qu'il ne faut pas gâter QUE le 14 février mais toute l'année ;-)


bizzz



Juste 14/02/2013 18:05


jolie recette...


bizzz

Clomax 14/02/2013 17:23


Ca me plait ca miam miam ! Puis comme tu dis on pense a son amoureux que  le 14 fevrier lol


Bisous

domicuisine 15/02/2013 17:17



on ne pense pas QUE que le 14 j'ai dit lolll


faut apprendre à lire les filles hein t'es la deuxième à me dire ça alors que j'ai écris le contraire



ma-ger-de 14/02/2013 09:49


ah ah j'adore!!! moi c'est la date à laquelle je suis allée chez l'esthéticienne.. la seule et unique fois de ma vie..en 1982.. je m'y suis tatnt ennuyée que j'ai dit terminé!!mdr!! bisous ma
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