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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 09:49

Après mon repas de nouvel an asiatique il me restait un peu de sauce aigre douce, maison bien entendu (recette ICI) j'en ai donc profité pour la recycler et faire une petite sauce aux poivrons que choupinet a ADORE ... oui oui c'est le mot qu'il a utilisé ;-)

 

a-copie-29.jpg

 

Ingrédients

(pour 2 personnes)

 

2 belles côtes de porc

(ou tranches de rôti épaisses)

4 bonnes CS de sauce aigre douce maison

(ou du commerce mais je ne garanti pas le même résultat loll)

1 gros poivron

(ou 3 petits morceaux de couleurs différentes)

1 morceau de concombre (+- 10cm)

crème épaisse ou liquide

un peu de sambal ou autre piment

sel / poivre

margarine

 

Dans une poêle, faire fondre un peu de margarine (ou beurre ou autre) et y mettre les côtes de porc à dorer, saler et poivrer ...

 

b-copie-33.jpg

 

Pendant ce temps couper le poivron en petits dés

 

Quand les côtes sont dorées d'un coté, les retourner, assaisonner et ajouter les dés de poivrons et la sauce aigre-douce + un peu de piment si vous le désirez ... laisser cuire à feu moyen 6 à 8min en mélangeant régulièrement

 

c-copie-25.jpg

 

Ajouter de la crème et laisser épaissir quelques minutes, au moment de servir j'ai ajouté des minis dés de concombre pour donner plus de croquant, même si les poivrons doivent encore l'être aussi ;-)

 

Dresser les assiettes en nappant les côtes de crème aigre-douce aux poivrons, j'ai accompagné de riz basmati cuit avec 1/2 cube bouillon et des petits dés de poivron

 

d-copie-20.jpg

 

Rien à dire, choupinet a vidé son assiette en 2 temps 3 mouvements ;-))))

 

Régalez-Vous !!


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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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commentaires

sagweste 25/02/2011 10:39



très coloré avec que des choses que j'aime!!


merci pour tes gentils com ce matin ;o)


bisou


sag



Nuage de Lait 24/02/2011 21:47



Cette recette à tout pour me plaire , les couleurs sont superbes


bises


jojo



dalila 24/02/2011 18:43



slt domi


un peti coucou au passage


bonne soirée bizzzzz**



Andy 24/02/2011 13:56



Mia m miam ton plat donne très envie ^^


Bonne après-midi


Bisous Andy



lustine 24/02/2011 13:00



Super cette petite recette , colorée à souhait , elle donne envie!! Bravo et merci du partage!!bises et bonne journée



Yolande 24/02/2011 11:05



que de jolies couleurs... j'adore...


bizzzzz



patmamy 23/02/2011 21:45



voilà une sauce comme je les aime bz patmamy



caroline 23/02/2011 15:35



les poivrons, j'en raffole aussi !


très belle sauce, bisous Domi


à +



clemence 23/02/2011 15:34



hmmm, cette bonne sauce !



ma-ger-de 23/02/2011 14:08



joli recyclage!! bravo et bisous!



Dominique 23/02/2011 11:20



Elle a l'air délicieuse cette petite sauce, j'adore le sucré-salé et je suis sure que moi aussi je me régalerais. Très belle photo, tu me donnes faim et je dois attendre encore 1 h et demi !!!
Dur dur !!!


Bises.



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