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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 08:34

Après mon dernier souper marocain, il me restait 1/2 paquet de pâte filo dégelées j'ai donc cherché des idées pour m'en servie et celle ci m'a laissé un bon souvenir ... jusqu'à hier lolll En effet je me suis rendue compte que j'en avais laissé un dans le four quand je suis partie pour nos 10 derniers jours à la caravane, j'vous dis pas la tête du truc que j'ai retrouvé, rien à voir avec celui ci ;-)

 

a-copie-3

 

Ingrédients

(pour 3 personnes)

 

6 grandes feuilles de pâte filo

3 tranches de jambon (dégraissé pour moi)

3 oeufs + 1 pour dorer

1 grosse poignée de fromage râpé au choix

sel / poivre

 

Etaler 2 feuilles de pâte filo en les faisant se superposer au centre, avec un pinceau badigeonner les bords d'oeuf battu

 

Installer une tranche de jambon puis un peu de fromage râpé au centre

 

Creuser un puis dans le fromage et casser 1 oeuf frais au milieu

 

b-copie-5

 

Vous pouvez éventuellement ajouter des légumes comme des poivrons grillés par exemple et pourquoi pas des herbes fraîches ...

 

Saler et poivrer puis replier les bords, badigeonner de nouveau et plier en 3 pour former un carré

 

c-copie-3

 

Déposer vos croustillants sur une feuille de cuisson et les dorer avec le reste d'oeuf battu

 

Cuire au four à 180° pendant +-25min jusqu'à coloration

 

d-copie-2

 

J'ai accompagné d'un mélange de salade et de pommes de terre natures rissolées ... ça a l'air tout léger comme ça mais je vous garanti qu'un seul de ces croustillants vous cale bien ;-)

 

Régalez-Vous !!


C'est tout pour le moment comme dirait l'autre ... je vous laisse et vais me plonger dans les caisses de citrouilles, araignées et trucs horrifiants pour faire ma déco d'halloween  ...

 


 

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commentaires

Melle Nanou 14/10/2010 20:25



Encore une super idée avec les feuilles de brick. Et dire qu'avant, je n'osais pas les cuisiner. La prochaine fois, j'essaie aussi la pastillas,....Merci!



la gourmande 12/10/2010 09:28



humm sa doit etre délicieux le coter doux de l'oeuf et jambon et le coter craquant de la feuille j'adore.



bloga2 11/10/2010 21:34



Alors là aucune hésitation je me gave de croustillants et tant pis si je n'ai plus de place pour le dessert !



marithe 11/10/2010 10:53



coucou domi


 


tes croustillants me donnent envie  je vais essayer tiens ..


 


 


..bonne semaine et bisousss



elisabeth 07/10/2010 20:55



C'est une excellente idée que d'introduire un oeuf dans le croustillant. Je m'en vais l'essayer bientôt !


Bonne soirée



sagweste 07/10/2010 19:18



nous hier soir c'etait brick jambon compote pomme chevre miaaaaammm


biosu


sag



domicuisine 08/10/2010 09:06



hummm ça doit être sympa aussi ;-)


bizzz



Michette 07/10/2010 18:57



J'imagine l'état !!! Perso j'ajoute un peu de légumes à ta recette car sinon je n'y survivrai pas.....(rires)


Bises



Maria 07/10/2010 15:06



Ton idée me semble bien bonne



ma-ger-de 07/10/2010 14:58



c'est uen idée super ces croustillants!! bisous ma belle!!



amaryves 07/10/2010 11:47



Ah j'aurais aimé voir la tête du "truc" !!!


Je ne me moque pas, dernièrement j'ai fait cuire et recuire des tomates farcies oubliées dans le four et mis à chauffer à fond pour enfourner un gigot !!!


Les "trucs avaient aussi une drôle de tronche....



domicuisine 07/10/2010 12:20



lolll il est dans la poubelle j'aurais pu en faire un "c koi donc" zut alors j'avais pas pensé ;-)


bizzz



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