Voici un dessert fait à 4 mains par Maryse et moi pour une soirée avec ses copains, elle avait reçu quelques jours auparavant une belle boite de biscuits au beurre de tata Amaryves (ne me demandez pas le nom, la boite a disparu si vite de ma vue que j'ai juste eu le temps d'en goûter un lolll) et elle a eu l'idée de les associer à de jolies fraises bien sucrées avec une touche de chantilly ... je n'en ai pas eue (ben non snif) mais en tout cas ça avait l'air vachement bon lolll
Ingrédients
(pour 4 à 6 croûtes selon grandeur)
250gr de biscuits au beurre
(style palet bretons)
80g de beurre non salé
1 barquette de fraises
20 cl de crème liquide
1 CS de sucre glace
quelques pétales de chocolat
(vendues chez aldi belgique)
Passer les biscuits au hachoir pour les réduire en poudre, mélanger ensuite cette poudre avec le beurre ramolli
Disposer des emporte-pièces sur une feuille de cuisson ou papier sulfurisé sur la plaque du four et répartir la préparation aux biscuits dedans en tassant bien
Cuire les croûtes pendant +- 20min selon grandeur et grosseur surtout des croûtes ensuite les laisser refroidir et les mettre au frigo
Pendant ce temps préparer une chantilly bien ferme en battant la crème liquide et le sucre glace (rappel, il n'est pas utile de mettre les batteurs et/ou le plat au congel, encore moins de battre la crème dans un plat rempli de glaçons, il faut juste que la crème liquide soit bien froide !!!) mettre ensuite la chantilly dans une poche à douille
Laver et équeuter autant de fraises qu'il vous faudra pour garnir vos croûtes
Lorsque les croûtes sont refroidies, passer la lame d'un couteau contre les bords des emporte-pièces pour les démouler délicatement, garnir les croûtes de chantilly et disposer ensuite les fraises par dessus
Décorer avec un ou 2 pétales de chocolat
Et Régalez vos Amis !!
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