Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 10:45

Vous le savez maintenant on adore les sauces, donc je varie énormément et j'utilise un maximum mes nombreux pots d'épices, certaines partent plus vite mais pour d'autres par contre je les utilise moins et cette fois j'ai décidé d'aromatiser mon poulet avec des graines de fenouil passées au moulin ... quelques morceaux de poivron, 1 oignon, de la crème et hop voilà une sauce délicieuse

 

1-copie-14

 

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

2 belles cuisses de poulet (ou des filets)

1 gros poivron jaune

2 gros oignon

10cl de crème de cuisson

graines de fenouil au moulin

matière grasse

sel / poivre

 

Dégraisser les cuisses et les déposer dans une casserole avec un rien de matière grasse (huile ou margarine)

Saler et poivrer chaque coté puis mouliner généreusement les graines de fenouil et laisser dorer de chaque coté

 

 2-copie-15

 

Pendant ce temps, laver le poivron, le couper en morceaux après avoir enlevé les pépins et les parties blanches ... éplucher l'oignon et le couper en morceaux

Mettre le tout dans la casserole et mouiller légèrement pour ne pas que ça colle, couvrir et laisser mijoter +- 30min en retournant les cuisses à mi cuisson

Verser la crème et laisser la sauce s'épaissir un peu (ou aider avec un peu de maïzéna/liant express) rectifier l'assaisonnement

 

3-copie-14 

 

Avec cette bonne petite sauce j'ai choisi des tagliatelles en accompagnement, comme je fais tjs bcp de sauce c'est bien pratique

 

4-copie-14

 

Poivron et fenouil s'accordent parfaitement ... vous pouvez bien entendu change la couleur du poivron et/ou le morceau de volaille, pourquoi pas avec du canard ?

 

Régalez-Vous !!

 

Je vous montre mes étagères à épices tien au passage, comme vous pouvez voir ... y a du choix lolll

 

epices.jpg 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
commenter cet article

commentaires

Dominique 01/05/2013 12:03


Ca m'a l'air trop bon, j'ai 2 filets de poulet, des poivrons rouges, et des graines de fenouil, mais pas de moulin ! Je vais peut-être les laisser entières. En tout cas voilà une recette que je
vais bien réaliser, merci à toi.


Bisous.

domicuisine 01/05/2013 20:46



en effet entière ça devrait pouvoir se faire aussi ou alors tu les écrase un peu dans un pilon avant ;-)


bizzz



patmamy 26/04/2013 10:22


encore une recette pour moi miam bz patmamy

Cécile, Au fil de mes recettes 01/02/2013 15:39


Toute cette sauce donne bien envie en tout cas!!


Bises!!!

Aline - Rusticooking 31/01/2013 19:06


Miam miam miam je me serais bien invitée pour ce repas!

marithé 30/01/2013 20:06


whaou, ça donne envie ma domi ...


 


dis donc ya de quoi faire en épices 

domicuisine 02/02/2013 08:58



en effet Marithé et je m'amuse d'ailleurs ;-)


bizzz



Juste 30/01/2013 14:03


bon moi j'enlève le fenouil et ca me va...


effectivement tu as bcp d'épices....y a de quoi faire


bizzz

sagweste 30/01/2013 13:34


là je passe car le fenouil et moi on n'est est copain lol


bisou


sag

ma-ger-de 30/01/2013 12:51


miam!! et pour les étagères, je crois qu'on peut se donner la main!!mdr bisous!!!

Raymonde 30/01/2013 12:30


Eh bien, avant d'aller au magasin, je passerai chez toi avant....

Raymonde 30/01/2013 12:29


en effet, armoire bien fournie....


 

  • : La cuisine, ma passion
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

Besoin de vous détendre ?  At Hôme (Gesves / Namur)

Chambre avec Jacuzzi extérieur couvert

(code promo dans CET article ;-)  )

SITE  /   Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine