Re publication d'octobre 2012
Oui oui de la cervelle, et de la belle cervelle hein svp de la cervelle de blonde !!! (bon ok je n'ai su faire qu'un muffins lolll mais il était beau ;-) Non blagues à part j'ai fait un petit essai cette semaine pour un amuse bouche de mon repas d'halloween mercredi soir donc pas de recette ajd'hui car j'ai en fait utilisé un vieux muffins aux cranberries et avec la mayo j'ai un léger doute sur l'association mais juste une idée de décoration halloweenesque ... je me suis inspirée d'une recette sucrée vue ici
N'est-ce pas que c'est horrible et dégoûtant ??? ben oui c'est fait pour hein lolll
Alors pour cette décoration il vous faut bien entendu des muffins salés (style cake salé mais cuit dans un moule à muffins par exemple), de la mayonnaise, du colorant rouge, une pipette ou un pinceau et une poche à douille ou un sac congélation avec une douille ronde moyenne ... rien de plus !
- mélanger la mayonnaise pour qu'elle soit bien crémeuse
- mettre la mayonnaise dans la poche à douille et dessiner la "cervelle", là vous avez 2 solutions soit un trait central et des traits droits en serpent de chaque coté (photo de gauche) soit vous laissez aller la poche à douille pour faire de jolis zigzags (photo de droite, perso je préfère ça fait bcp plus réaliste ;-)
- tremper la pipette dans le colorant et déposer quelques gouttes de chaque coté du trait central ... ça devrait couler en suivant les zigzags mais si ça ne le fait pas remettez quelques gouttes ci et là et aidez les à descendre avec le bout de la pipette (même technique au pinceau)
Si vous n'êtes pas fana des colorants alimentaires liquide vous pouvez tester avec un ketchup dilué par exemple, c'est ce que je compte faire mercredi ;-)
Et voilà le travail ... ne les préparez pas trop longtemps à l'avance car la mayonnaise a tendance à sécher et jaunir à l'air libre (ou alors appelez les "vieilles cervelles de blonde" lolll) ou conservez les dans une boite hermétique
commenter cet article …
la nonna 15/10/2013 16:56
Dominique 13/10/2013 11:08
Colinette 30/10/2012 11:17
Angie 28/10/2012 23:17
Juste 28/10/2012 21:45
elisabeth 28/10/2012 21:39
domicuisine 29/10/2012 01:36
sagweste 28/10/2012 16:30
lou 28/10/2012 15:52
michelle 28/10/2012 15:17
La poêle qui rit (BBT) 28/10/2012 12:16
domicuisine 28/10/2012 12:59
catounette 28/10/2012 11:20
domicuisine 28/10/2012 13:00