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1 mai 2010 6 01 /05 /mai /2010 08:35

Vendredi dernier, alors que je rentrais d'avoir été travailler au jardin, choupinet me demande ce qu'on mange pour le souper, je lui réponds patate/saucisse ... après un léger blanc, il prend un air coquin et me dit "ahhh où est le temps où me vendredi c'était une soirée en amoureux avec des gambas ou des cuisses de grenouilles" je lui ai répondu en riant "ahhh mais ça chou c'était avant le mariage" !!! 

Du coup pour le souper j'ai bien fait des pommes de terre et de la saucisse (pour lui) mais en y mettant une petite touche en plus quand même ... résultat, c'est tout juste si il n'a pas lécher la casserole lollll

 

a-1-copie-8

 

Ingrédients

(pour 2 personnes)

 

4 grosses pdt

3 gros oignons

3 tranches de lard "petit déjeuner"

1/2 cube bouillon de poulet

beurre

crème liquide

sel / poivre / muscade

 

Éplucher les pdt et les couper en petits morceaux, éplucher les oignons, les couper en 2 puis en gros morceaux

 

Mettre le tout dans une casserole, couvrir d'eau chaude, ajouter le cube bouillon et laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les pdt soient cuites

 

c-copie-11

 

Pendant ce temps couper les tranches de lard en petits morceaux et cuire l'accompagnement, saucisse pour choupinet, saumon à l'échalote pour moi

 

Lorsque les pdt sont cuites ajouter les morceaux de lard, mélanger pour qu'ils cuisent au contact de l'eau bouillante puis faire égoutter

 

Écraser grossièrement le tout à la fourchette, ajouter un bon morceau de beurre et assez de crème pour obtenir une masse très onctueuse, mélanger vigoureusement, saler, poivrer et ajouter la muscade ... voilà une "simple" purée transformée en petite merveille gustative ☺☺☺

 

b-1-copie-3

 

Dresser joliment dans les assiettes (avec une boite de conserve ouverte des 2 cotés c'est parfait) et saupoudrer un peu de persil, ajouter la viande de votre choix et déguster

 

Pour le saumon sauce échalote: faire fondre un petit morceau de beurre ou margarine, déposer le filet de saumon salé et poivré ainsi que 2 échalotes coupées en petits morceaux ... laisser cuire tranquillement en retournant le saumon à mi-cuisson et en mélangeant les échalotes pour ne pas qu'elles brunissent, ajouter ensuite un filet de crème liquide et du persil haché, laisser la sauce épaissir 

 

d-copie-6

 

Je pouvais presque remettre la casserole dans l'armoire ;-)

 

Régalez-vous !!

 

 

imprimante 041 

 

 

Bon 1er mai à tous ... 

 

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Accompagnement-Sauces
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commentaires

Mélissa 04/05/2010 09:17



C'est exactement le genre de recettes que j'aime !


Merci , ça va être délicieux!


Bisous.



bloga2 03/05/2010 21:28



Eh oui il y a les promesses alléchantes de la  campagne électorale et la réalité après signature du contrat !!!!! Choupinet il savait pas ça ?


Ou en êtes vous de votre co-habitation avec partage de la salle de bain et de la chambre .



domicuisine 04/05/2010 09:38



il y connait rien en politique choupinet lolll


sdb et chambre sont tjs communes, tout comme la caravane (ce serait difficile de la couper en 2 celle là ;-)


bizzz



patmamy 03/05/2010 18:01



j'emporte je te tiens au courant bz patmamy



fleur d'oranger 02/05/2010 22:27



Voilà j'ai voté pour ta princesse, en esperant qu'elle gagnera


Bonne soirée



fleur d'oranger 02/05/2010 22:13



Et ben voilà, il suffit de cuisiner avec amour pour que ton plat change de tournure, et apparement il a été très content, c'est si bien présenté et cuisiné aussi


Bisous orangés C...



françoise 02/05/2010 16:02



Quelle déception la fin de ton article, je me préparais à te poser pleins de questions bientôt les travaux vont commencer pour moi (enfin j'espère, car je ne sais toujours pas si je vais garder
ma maison !). Choupinet qui lèche les casseroles et les plats n'a pas l'air de grossir ? Quelle injustice !



domicuisine 03/05/2010 08:52



tu peux tjs poser tes questions j'y répondrai avec plaisir ;-)


bizzz



amaryves 02/05/2010 09:43



Choupinet est rudement accro à tes cuisses... de grenouilles et tes gambas, ben lors, l'amour ça s'entretient, va vite lui refaire ses petits plat "d'avant" !!!!


Il le vaut bien (loll)



domicuisine 03/05/2010 08:53



c prévu pour vendredi prochain ;-)))))


bizzz



chafin 01/05/2010 20:32



un joli nom pour une jolie recette......


dis moi pourquoi y-a-t'il un avant et après mariage?????? je n'ai toujours pas trouvé la réponse



domicuisine 03/05/2010 08:54



ben je ne sais pas, pour nous y a pas d'avant et d'après juste un manque de temps en ce moment mais les cuisses de grenouilles sont prévues pour vendredi prochain lolll


bizzz



Cuisine-gourmande 01/05/2010 20:29



Ca a l'air bien bon tout ca !



ma-ger-de 01/05/2010 19:21



alors pour moi, version saucisses!! bises



stephimat 01/05/2010 19:07



oh la la ! terribles ces assiettes !! miam !


gros gros bisous



salomé 01/05/2010 15:59



Bon 1er mai à toi aussi ! Biz



cojocano 01/05/2010 14:27



bon 1er mai $



Dominique 01/05/2010 13:21



Hummmm ! Que ça m'a l'air bon tout ça, je craque devant la saucisse, les patates et le saumon, c'est quand même pas facile !!!


Joyeux 1er mai à toi aussi, et tout plein de bonheur.


Bisous.



marie thé 01/05/2010 11:36







domicuisine 01/05/2010 11:53



merci Marie Thé plein de bonheur pour toi et les tiens aussi ;-)


bizzz



la popotte a lolo.over-blog.com 01/05/2010 10:58



Quelle réussite ce plat, je garde et la recette de pomme de terre et la recette de saumon...merci



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