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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 09:35

Je ne vous cache pas que ça m'a pris du temps pour découper tous ces ♥ dans les différents ingrédients et il aurait été plus facile de faire 3 pizzas et de les couper en morceaux mais, je suis une grande malade c'est bien connu donc je me suis éclatée à préparer ces minis pizzas pour mon Valentin ...

 

1-copie-1

 

Je vous donne plus des idées qu'une véritable recette, à vous d'imaginer d'autres saveurs ...

 

Ingrédients

(pour 18 minis pizzas)

 

1 pâte à pizza rectangulaire

1 petite boite de concentré de tomate

1 échalote

1 gousse d'ail

3 CS de philadelphia (ou imitation)

1 morceau de poivron rouge

salami aux noix

jambon

magret de canard séché

roquette

1/4 de chicon

mozzarella rapée

épices à bruschetta

piment d'espelette

sel / poivre

 

Commencer par découper dans la pâte 15 petits ♥ à l'aide d'un emporte-pièces puis les déposer en les espacant sur la grille du four sur une feuille de cuisson

 

2-copie-1

 

Préparer ensuite les 2 garnitures: éplucher l'échalote et la couper en tout petits morceaux, répéter l'opération avec la gousse d'ail après l'avoir dégermée et découper des minis ♥ dans le poivron rouge

Mélanger 2 CS de concentré de tomate avec 1/3 d'ail, 1/3 d'échalote, du sel , du poivre et des épices à bruschetta

Mélanger 3 CS de philadelphia avec le reste d'ail, le reste d'échalote, du sel et du poivre ... délayer avec un peu de lait ou de crème si nécessaire

 

3-copie-1

 

Tartiner la moitié des pizzas avec la préparation à base de tomate et le reste avec la préparation au philadelphia

 

4-copie-1

 

Là j'ai commencé à les garnir selon ce que j'avais dans le frigo ... pour les pizzas à la tomate:

- de petits morceaux de poivrons rouges, une tranche de salami aux noix, de la mozzarella râpée et un ♥ de poivron rouge

- mozzarella râpée, ♥ découpé dans 2 tranches de jambon supperposées

 

5-copie-1

 

Pour la version philadelphia:

- des oignons frits, des coeurs de jambon (2 épaisseurs)

- quelques petites feuilles de roquette, des pignons de pin, 2 tranches de magret de canard séché coupées, une pincée d'espelette (c'est bon pour la santé le canard ;-)

- des feuilles de chicons coupées en morceaux, un peu d'ail en poudre

(à défaut de ♥ découpés dans du saumon fumé car il n'était plus bon :-/

 

6-copie-1

 

Mettre les minis pizzas à cuire +- 20min à 180° selon que vous les aimiez plus cuites et gratinées ou pas, moi je les préfères pas trop cuites ;-)

 

7

 

J'ai servi un assortiment de minis pizza ♥ dans chaque assiette et accompagné d'une petite salade mélangée avec ce qu'il me restait de ninaigrette de ma salade follement amoureuse ainsi que d'un petit ♥ en poivron

 

8

 

Choupinet a bcp aimé chaque saveur sans en préférer une en particulier mais j'vois dis pas le sourire sur son visage quand il a vu arriver l'assiette ;-)))

Bonne idée pour "Cuisinons en ♥" ça non ???

 

Régalez-Vous !!

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Pizza
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commentaires

PHILO 13/02/2012 09:13


Elles sont très mignonnes toutes ces pizzas

ma-ger-de 12/02/2012 20:42


rho ben il en faut de l'amour pour passer tout ce temps à découper!!mdr!

bloga2 12/02/2012 14:12


Parfait pour accompagner notre coupe de champagne ! 

Michèle 12/02/2012 13:54


Et comme je le comprends!! Bisous

Juste 12/02/2012 11:48


excellent comme idée...j'imagine le temps passé effectivement...mais comme on dit "le sourire de choupinet ca n'a pas de prix"....lol


bizzz

BBT 12/02/2012 10:55


Tu devrais concourir chez la dénommée "Domi-Cuisine" moi je vote pour toi !!!mdr


Bises

domicuisine 12/02/2012 11:19



mdrrr j'vais y penser (en anonyme ;-)


bizzz



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