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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 07:00

Un soir où je n'ai rien prévu de spécial pour le souper, une côte de porc pour choupinet et 2 petits filets de Sébaste pour moi le tout accompagné de nouilles aux oeufs ... oui mais il faut une sauce (on adore les sauces !!) donc un petit coup d'oeil dans le frigo, pour choupinet ce sera une sauce au poivre tomatée, pour moi un reste de pesto rouge, un fond de parmesan et une barquette de philadelphia ouverte, ça devrait faire l'affaire !!

Et comment que ça a fait l'affaire ... cette sauce était un pur délice, mais évidemment je ne m'en suis rendue compte qu'en la goûtant en fin de cuisson donc je n'ai pris aucune photo avant vu que je ne devais pas (normalement) publier lolll

 

1-copie-32.jpg

 

Ingrédients

(pour une personne)

 

1 ou 2 filets de Sébaste selon leur taille

(ou un autre poisson blanc au choix)

1 bonne CS de pesto rouge

1 bonne CS de parmesan rapé

1 CS de philadelphia nature ou light

crème liquide

margarine

sel/poivre

Accompagnement

Nouilles aux oeufs ou pâtes classiques

copeaux de parmesan

épices à bruschetta secs

 

Faire fondre un peu de margarine dans une poêle et y déposer les filets de Sébaste, saler et poivrer ... après 2 à 3min retourner délicatement

Ajouter le pesto rouge, le parmesan, le philadelphia et assez de crème pour délayer le tout, saler et poivrer

Une fois la sauce bien onctueuse dresser les assiettes

Déposer le poisson et les nouilles dans une assiette, napper le tout de sauce, saupoudrer le poisson d'épices à bruschetta et les nouilles de copeaux de parmesan

Faite en à peine 15min cette petite recette mais elle vaut vraiment la peine c'était excellent !!

 

2-copie-34.jpg

 

Régalez-Vous !!

 

 Et n'oubliez pas ma récap des plats sanglants d'Halloween ou mes muffins "chaudron de sorcière" cliquez sur les photos ;-)

 

Capture-copie-1 

1-copie-1 

 

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poisson - Crustacés
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commentaires

Melle nanou 08/11/2012 19:42


Bonsoir Domi, j'ai enfin le temps de venir te faire un petit coucou. Je vois que tu regorges toujours d'idées les plus alléchantes les unes que les autres. C'est  un plaisir de passer son
bout de nez par ici. Ton filet de Sébaste est tout à fait ce que je cherchais. Une recette simple, rapide et savoureuse. Je la testerai lundi. Gros bisous.  

domicuisine 09/11/2012 09:40



gros bisous à toi Melle ;-)



stellla 07/11/2012 09:02


je retiens  et à tester :)


bz Stellla

helene06 27/10/2012 14:51


cette sauce m'a l'air ultra gourmande!

Colinette 26/10/2012 11:42


une recette bien appétissante .

prici 25/10/2012 23:02


Miam, oui cela a l'air bien bon!

Aline - Rusticooking 25/10/2012 19:54


Miam miam miam, ta recette me donne de l'eau à la bouche!

marithé 25/10/2012 19:08


tu sais tout faire ma domi et  je suis sure que ce devait être bien bon, ..gros bisous à vous deux

domicuisine 26/10/2012 10:42



c'était pas mauvais faut bien le dire lolll


gros bisousss



catounette 25/10/2012 13:33


J'aime le poisson et surtout les sauces,ta recette me convient et me fait envie,surtout avec les pâtes! tu as toujours de bonnes idées,bisous!

domicuisine 26/10/2012 10:41



merci Catounette ;-)


bizzz



Clemence 23/10/2012 13:07


une sauce bien parfumée !

barbara 23/10/2012 13:06


j'avais raison, miam miam !!! 

domicuisine 26/10/2012 10:40






bizzz



patmamy 23/10/2012 11:50


cette recette est bien appétissante bz patmamy

ma-ger-de 23/10/2012 11:02


miam!! et pleind ebisous

Dominique 23/10/2012 09:17


Je suis comme toi, j'adore les sauces. Celle-ci est originale et bien appétissante, elle doit se marier à merveille avec le poisson et les pâtes, miam !!!


Bises.

domicuisine 26/10/2012 10:40



oui et comme on adore les pâtes c'est vite fait et suffit de faire un plus de sauce pour se régaler ;-)


bizzz



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