Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 09:30

Le filet mignon on adore ça à la maison donc quand il est en promo (ou vente rapide) je fais mon stock et je congèle

Vous pourrez trouver ICI toutes mes recettes aussi variées que savoureuses      

La dernière recette était pour choupinet (vin rouge/raisins/amandes) celle ci je l'ai donc faite pour moi, avec des produits et saveurs que j'aime particulièrement  

 7

 

 Ingrédients

 (pour 2 à 3 gourmands)

 

 1 filet mignon de +- 450gr

 1 gros poivron ou 2 demis comme moi

 1 oignon

 1 grosse CS de tahin

 (rayon "spécialités étrangères" de votre super marché ou magazin maghrébin)

 15cl de lait

 crème liquide selon vos besoins

 liant express ou maïzéna délayée dans un peu d'eau

 quelques feuilles de coriandre

matière grasse

 sel / poivre 

 

 Dans une casserole, faire chauffer un peu de matière grasse et y déposer le filet mignon pour le faire dorer de chaque coté, saler et poivrer ...

 2-copie-7

 

 Pendant ce temps, éplucher l'oignon et le couper en morceaux, laver le(s) poivron(s) et couper également en petits morceaux ... une fois le filet bien doré, ajouter oignons et poivrons dans la casserole puis le lait et le tahin, mélanger pour délayer la pâte, saler et poivrer

Couvrir, laisser mijoter à feu doux pendant +- 30min

 

 8-copie-1

 

Si vous n'avez pas assez de sauce ajouter la crème ou liez le lait avec un peu de maïzéna ... rectifier l'assaisonnement puis ajouter la coriandre fraiche grossièrement coupée

  

9

 

 En attendant que votre sauce épaississe couper le filet mignon en belles tranches épaisses puis dresser les assiettes ... j'ai accompagné de semoule parce que j'adore ça, et j'ai nappé 3 belle tranches de roti de cette sauce pleine de saveur

 

10

 

 Régalez-Vous !!

  

Partager cet article

Repost 0
Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
commenter cet article

commentaires

Dominique 09/12/2013 16:35


Une très jolie recette de filet mignon bien appétissante avec cette belle sauce. Les photos font très envie, bravo et merci de nous faire saliver alors qu'il n'est que 16 h 30 !!! Bon, d'accord
la parution était hier, mais à 10 h 30 j'aurais eu faim de la même façon !!!


Bisous.

barbara 09/12/2013 14:54


rien à dire, c'est juste parfait !! bisous

  • : La cuisine, ma passion
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

Besoin de vous détendre ?  At Hôme (Gesves / Namur)

Chambre avec Jacuzzi extérieur couvert

(code promo dans CET article ;-)  )

SITE  /   Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine