Gâteau Cookies de Khala ...

18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 08:15

Quand j'ai vu ce gâteau chez Khala j'ai tout de suite eu envie de le tester d'ailleurs je lui ai dit dans les commentaires qu'à la prochaine occasion je le testerai et l'occasion ne s'est pas faite attendre puisque 4 jours après j'étais en charge du repas d'anniversaire de papounet

Vu notre gourmandise légendaire dans la famille je me suis empressée de doubler les proportions et de le cuire dans un moule a manqué, j'ai bien fait car le soir même il en manquait la moitié et au fil des 2 jours suivants des "p'tites souris" sont régulièrement passées par le plat !!!

Je vous mets donc les proportions pour un énoooorme gâteau cookies

Ingrédients

(pour 12 personnes)

240gr de beurre ramolli

360gr de cassonade brune

(ou comme moi un mélange de brune et blonde)

260gr de farine

3 CC de levure chimique

2 oeufs

250gr de pépites de chocolat

(j'ai utilisé un mélange de chocolat aux daim's et au lait nature)

1 pincée de sel

quelques gouttes d'extrait de vanille

Fouetter le beurre ramolli avec les oeufs et la vanille

Ajouter les cassonades, la levure et le sel puis la farine en continuant à bien mélanger

Casser le chocolat en petite morceaux et l'incorporer à la pâte

Verser dans un moule à charnières et cuire +- 40min à 180° (four préchauffé) puis stopper le four et laisser refroidir le gâteau dans le four porte ouverte (le mien a cuit 3 petites minutes de trop)

J'ai accompagné d'une boule de glace moitié vanille moitié spéculoos et de chantilly

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Un régal ce gâteau, pas très léger certes, mais croquant dehors et tendre dedans c'est très bon ;-)

Bon Appétit !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Dessert
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commentaires

patmamy 19/01/2011 17:29

encore et toujours de très bonne chose chez toi bz patmamy

PHILO 19/01/2011 08:15

Il est aussi dans mes tests d'urgence, il m'a fait tellement envie chez Khala et puis toi t'en remets une couche donc je vais être vraiment obligée

domicuisine 19/01/2011 09:31

ah ouais là maintenant t'es obligée lol

bizzz

carvalho maria 18/01/2011 22:54

Hummm, j'adore ton gâteau cookie, c'est une tuerie bien appétissant!!! Bonne nuit Maria

virginie B 18/01/2011 21:20

comme je suis sucrée a fond forcément ça me donne envie !

sagweste 18/01/2011 20:58

MOUARFFFF même dans le sucre faut que tu parles des blondes!!!!

bisou

sag

domicuisine 18/01/2011 21:41

mdrrrrrr

marithé 18/01/2011 17:54

hummmmmmmmmmm bien appétisant ce gâteau ..t'as essayé avec du sucre ?? en tout cas il me plait bien ton gâteau ma domi

gros bisous du soir

domicuisine 18/01/2011 19:36

non je n'ai fais qu'avec de la cassonade

bisous bisous

stellla 18/01/2011 16:59

RHOOO du spéculoos !!!! là je te pique une boule ;) et le gâteau

bz

Laëti 18/01/2011 14:42

Tu m'étonnes que tu as eu envie de le gouter dès que tu l'as vu, c'est une tuerie ce cookie !

vanessa 18/01/2011 14:17

j'adoooooore le chocolat et comme je viens de trouver des pépites au caramel ca sera une belle opportunité de les essayer avec ce gâteau

Françoise 18/01/2011 12:01

Puisque tu dis qu'il est bon, moi aussi je vais le faire, molleux et croustillant, je ne peux résister.

Lorelina 18/01/2011 10:13

Miuam, tu m'en as gardé ??

bises

domicuisine 18/01/2011 19:35

faut négocier ça avec mes souris dans la cuisine loll

bizzz

BBT 18/01/2011 09:36

Un bon gâteau bourré de calories nécessaires au froid polaire qui règne ( +14° ce matin) mais on s'en fout : on mange !!!!

domicuisine 18/01/2011 19:36

ouais me faut des forces pour les travaux ;-)

bizzz

khala 18/01/2011 09:32

pas très léger , pas très léger ... mais c'était pas le but ;o)

le but était d'être très très gourmand ;-p

domicuisine 18/01/2011 19:34

et le pari est réussi à 120% ;-)))

Cricridam 18/01/2011 09:26

Pas très léger ok mais bon faut se faire plaisir aussi de temps en temps !

Bonne journée à toi

toutoune 18/01/2011 09:21

hoooooooo il me plais bien aussi ce gateau!! merci!!

bisous

toutoune