Ajd'hui je vous propose une recete rapide et extrêmement simple mais qu'est ce que c'était bon !!! Les bonnes choses sont souvent les + simples et pour celle ci c'est la pure vérité
Ingrédients
(pour 2 gourmands)
+-150gr de pâtes sèches (macaroni pour moi)
2 filets de saumon surgelés (aldi)
100gr de lardons natures ou fumés
+- 4CS de parmesan rapé (+ 2CS pour gratiner)
ciboulette ciselée
20cl de crème liquide
sel / poivre
Personnellement quand je mange du poisson surgelé avec des pâtes, du riz ou même des pdt je cuis le poisson en sachet directement dans la casserole (an l'ayant passé sous l'eau bouillante au préalable) mais si vous préférez, vous pouvez cuire les filets de saumon à part
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée avec les 2 sachets de saumon ... une fois l'eau arrivée à ébullition, y ajouter les pâtes et les lardons, cuire selon le mode d'emploi du paquet
Egoutter bien le tout puis ôter les paquets de saumon
Saler et poivrer les pâtes égouttées, ajouter la ciboulette ciselée et le parmesan ... bien mélanger puis verser la crème et réserver
Ouvrir les sachets de saumon et le couper en morceaux (cuit de cette façon le saumon est tellement tendre et moelleux qu'il se défait tout seul !!)
Ajouter le saumon dans la casserole de pâtes, mélanger délicatement pour ne pas casser les morceaux de saumon et répartir dans 2 cassolettes individuelles
Vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan ou de fromage rapé pour avoir un bel effet gratiné, moi j'ai utilisé le fond de mon caquelon de fondue de la veille (rien ne se jete )
Passer au MO ou au four pour bien réchauffer l'ensemble puis sous le grill jusqu'à coloration
Vite fait bien fait et plein de saveurs ... l'hiver, le vrai arrive à grands pas et ce petit gratin réchauffera vos coeurs et vos estomacs
Régalez-Vous !!
Et si vous voulez voir mon gâteau "Moto GP" cliquez sur la photo ... laissez un commentaire (ça fait plaisir là bas aussi ;-) et inscrivez vous à la newsletter si vous désirez voir les prochains gâteaux publiés
patmamy 12/01/2013 12:58
Nuage de Lait 11/01/2013 18:58
Hélène (Cannes) 11/01/2013 08:27
domicuisine 11/01/2013 14:25
Clemence 11/01/2013 08:13
LadyMilonguera 11/01/2013 07:35
Clomax 10/01/2013 23:36
chafin 10/01/2013 19:42
domicuisine 11/01/2013 14:27