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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 10:39

pas envie ni le temps de préparer une bonne bolognaise qui doit mijoter 2 bonnes heures pour les pâtes de vendredi soir mais une envie d'italien quand même et un reste de riz cuit dans le frigo ... il ne m'en fallait pas plus pour faire ce délicieux gratin !!



Ingrédients
(pour 3 personnes)


300gr de riz déjà cuit
500gr de haché
(chair à saucisse)
1 grosse boite de concentré de tomate
1 boite de tomate pelées en morceaux
1 gros oignon
1/2 sucre
2 boules de mozzarella ou 150gr de fromage râpé
thym / origan
sel / poivre
huile d'olive

Faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre le haché ... bien séparer les grains avec une cuillère en bois et laisser cuire quelques minutes, pendant ce temps éplucher l'oignon et le couper en morceaux



Ajouter le concentré de tomate + 1 boite d'eau, le sucre, les oignons, du sel et du poivre ... couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le jus soit évaporé (+- 20min)

Si votre riz cuit est nature, y ajouter la boite de tomate pelée en morceaux (le mien était déjà mélangé de la veille ;-) ensuite ajouter la viande et les épices (origan, thym) rectifier l'assaisonnement



Répartir le riz dans 3 plats à gratin et parsemer de fromage ou couper les boules de mozzarella en tranches et les étaler sur les plats ... passez au four ou au micro-ondes pour réchauffer puis sous le grill jusqu'à coloration du fromage 



Nous les avons dégusté avant la pétanque et on a gagné 2 parties sur 3 c'est la preuve que c'était bon non ? lolll enfin avec ou sans pétanque je me suis régalée ...

Variante: vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, petits pois, carotte etc

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commentaires

helene06 05/12/2009 18:13


voilà encore un plat simple certes mais ôh combien délicieux!


loulou 02/12/2009 19:00


alors la ma domi, tu me sauves la vie lol
Voila que depuis quelques temps j'ai boudé le riz car je sais jamais comment le cuisiner autrement qu'en riz cantonnais ou simple a la tomate ou en risotto !!
ET beh voila, un super gratin !! merci ma domi ;-)
bisous bisous


lilousine 01/12/2009 18:54


ça doit etre super bon !


Hélène (Cannes) 01/12/2009 08:02


Rhoo que l'idée est bonne ! Il est tôt, pourtant, mais ça y est, tu m'as donné faim !
Bisous
Hélène


stephimat 01/12/2009 07:25


je garde ta recette sous le coude !!!


Françoise 30/11/2009 19:01


Mais ça à l'air vach. non très bon ce gratin, tombe bien car ici on commence à se geler et ce plat est vraiment de saison, plus une petite salade et j'accours.


stellla 30/11/2009 16:37


rho trop bon, j'adore avec tout ce fromage !
bz


bloga2 30/11/2009 14:38


Et en plus pour une grosse fatigue il faut des sucres lents !


domicuisine 01/12/2009 07:11


ouais ben je l'ai mangé juste avant mais ça n'a rien empêché lolll
bizzz


melanie 30/11/2009 12:45


hummm,j'aime beaucoup te recette...


Clemence 30/11/2009 12:08


merci pour le voyage, j'aime !


tallula 30/11/2009 12:03


hummmm, ça me plaît bien ça !!


Lorelina 30/11/2009 12:02


Bonne idée ! Et ça m'a l'air bien bon !


Cricridam 30/11/2009 11:59


humm ça me met l'eau à la bouche !!!!


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