On continue dans les recette allégées attention je n'ai pas parlé de régime loll des pâtes, du poisson et des crevettes, le tout bien assaisonné, voilà tout à fait le genre de plat que j'adoooore ...
Ingrédients
(pour 4 personnes)
200gr de linguines
(j'ai utilisé celles de la marque carrefour)
200gr de saumon frais surgelé
2 morceaux de colin surgelé
16 petites coquilles St Jacques
20 queues de crevettes moyennes + 4 grosses pour la déco
2 gousses d'ail
2 CS de persil haché
(frais ou surgelé)
un filet d'huile d'olive
sel / poivre
Faire cuire les linguines dans l'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet ensuite les égoutter
Pendant ce temps décortiquer les crevettes, couper le colin et le saumon en dés et éplucher les gousses d'ail pour les dégermer et les hacher
Déposer les dés de poisson dans une poêle anti-adhésive chaude (sans graisse) ajouter ensuite les crevettes et en fin de cuisson les St Jacques ... saler, poivrer et retourner en cours de cuisson pour que le tout soit bien grillé
Remettre les pâtes égouttées dans leur casserole chaude, ajouter un filet d'huile (ou un morceau de beurre), le persil, l'ail haché, du sel et du poivre ... bien mélanger
Dresser les assiettes en répartissant les linguines, le poisson, les crevettes et les St Jacques, décorer avec les grosses crevettes
Délicieux, y a pas d'autre mot !!
Régalez-vous ...
verobleue 15/01/2010 22:34
verobleue 12/01/2010 13:14
bergerot 12/01/2010 10:48
domicuisine 13/01/2010 07:36
Dominique 12/01/2010 10:11
fleur d'oranger 11/01/2010 10:34
marinedupin 11/01/2010 08:34
bloga2 09/01/2010 21:17
domicuisine 11/01/2010 07:32
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