Vous aurez remarqué que mon blog a de nouveau hérité de nouvelles couleurs, le nouvel an chinois arrive à grands pas (31 janvier) suivi de près par la st Valentin, je vais donc vous publier de nouvelles recettes d'inspiration asiatique et/ou re publier d'anciennes qui vous donneront des idées si comme moi vous souhaitez fêter cet évènement avec vos amis ...

On commence par un plat tout simple et vite fait que nous avons dégusté il y a 2 semaines, un soir de flemme loll

Ingrédients

(pour 2 à 3 gourmands)

200gr de nouilles chinoises

+- 20 gambas frais ou surgelés décortiqués (selon leur grosseur  et vos envies)

2 grosse gousse d'ail

1/2 c à thé de poudre 4 épices

1 gros oignon rouge

sauce soja

huile de sésame ou margarine

sel / poivre

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec un peu de sel puis y jeter les nouilles pour 4 min de cuisson (ou comme indiqué sur leur paquet) puis égoutter et réserver au chaud

Pendant ce temps, éplucher l'ail, dégermer et couper en petits morceaux, éplucher l'oignon et le couper en morceaux (gros ou petits à votre goût)

Faire chauffer le wok et y verser un peu d'huile de sésame ou un morceau de margarine ... y déposer les oignons et l'ail ainsi que les gambas, saler, poivrer et saupoudrer de poudre 4 épices (magasins asiatiques) si vous amez ça verser un peu de sauce soja

Laisser chauffer quelques minutes en secouant régulièrement le wok ou en mélangeant avec une spatule jusqu'à ce que les gambas soient presque cuites

Ajouter les nouilles cuites dans le wok et faire sauter à feu très vif ... rectifier l'assaisonnement et servir très chaud

Nous ne les avons pas dégustées avec des baguette comme sur la photo sinon je pense que j'y serais encore lolll mais c'est un très bon petit plat tout simple à découvrir au plus vite ;-)

Régalez-Vous !!

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