Oeuf Cocotte aux Pâtes Tomatées ...

18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 08:45

La semaine dernière il me restait au frigo un peu de pâtes sauce fromage frais/herbes et 1/2 boite de tomates concassées ... il y avait longtemps que je n'avais pas fait d'oeuf cocotte donc j'ai sauté sur l'occasion et je me suis régalée, oui oui MOI toute seule

Je ne vous mets pas le poids exact des ingrédients car c'est le genre de recette qu'on fait "à l'oeil" comme on dit ...

Ingrédients

(pour 1 bon gourmand voir 2)

1 ou 2 oeuf(s)

reste de pâtes cuites (3 bonnes CS)

tomate pelées concassées (+- 2CS)

crème liquide ou épaisse (2 à 3 CS pour "détendre" les pâtes)

fromage râpé

thym

sel / poivre

Dans un plat, mettre le reste de pâtes et les mélanger avec les tomates concassées, saler et poivrer ...

Ajouter du thym (ou une autre épices comme de l'origan par exemple) et assez de crème pour obtenir un mélange onctueux

Ajouter du fromage râpé selon votre goût et rectifier l'assaisonnement avant de verser dans une cocotte (ou 2 si vous avez assez de préparation)

Casser un oeuf et séparer le jaune, verser le blanc dans la cocotte et mettre au four pour +-25min ) 180° jusqu'à ce que le blanc soit cuit

A la sortie du four, déposer directement le jaune d'oeuf sur la(les) cocotte(s) bouillante(s) ce qui aura pour effet de le cuire légèrement le fond tout en gardant un jaune bien coulant

J'ai accompagné d'un mélange de salade bien assaisonné (vinaigrette au piment d'espelette) car j'adore déguster ce genre de plat avec une petite touche de fraîcheur ...

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même
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commentaires

Michette 22/03/2013 18:40

C'est tout simple mais que c'est bon !!!

Bises

Raymonde 21/03/2013 00:02

le lendemain? quelle lendemain...Mdr

Raymonde 20/03/2013 22:46

il ne faut pas en demander de trop...

domicuisine 20/03/2013 23:25

lollll

michelle 20/03/2013 19:31

les oeufs cocotte ,on ne met pas assez souvent ce plat à l'honneur sur nos tables, merci pour le partage de cette recette qui me donne faim. bisous Dominique

domicuisine 20/03/2013 22:46

c'est bien vrai, je n'en fais pas assez souvent non plus ;-)

bizzz

Nuage de Lait 19/03/2013 18:29

L'oeuf cocotte, j'y pense pas assez

et pourtant j'adore ça

bises

jojo

domicuisine 20/03/2013 22:44

idem j'y pense trop rarement ;-)

bizzz

tout pour le ventre 19/03/2013 16:58

Idéal pour un repas léger le soir :) Miam

prici 18/03/2013 23:23

Super sympa cette recette!

Raymonde 18/03/2013 19:55

très bonne idée....

domicuisine 20/03/2013 22:44

mais pour ça il faut que monsieur laisse des pâtes pour le lendemain ;-)

bizzz

Mélissa 18/03/2013 12:11

Rhoooo, miam, j'adore ce genre de plat !!

Merci et gros bisous.

patmamy 18/03/2013 11:51

très bonne idée bz patmamy

sagweste 18/03/2013 11:36

lol je suis bien contente de voir ton oeuf cocotte du coup lol

bisou

sag

Katy's Eats 18/03/2013 10:12

Jolies cocottes ::