Cette année pour Pâques j'ai voulu tester un moule en 3D en forme de lapin mais n'étant pas certaine du résultat j'ai préféré faire en plus des petits gâteaux dans mon moule en silicone spécial Pâques ... j'ai utilisé ma recette de base du Gâteau des anges de Lara Fabian (ben ouais elle ne fait pas que chanter il parait loll) que j'ai un peu modifiée et agrémentée (la recette hein pas Lara Fabian ;-))) de cerises séchées achetées chez Auchan ...
Ingrédients
(pour 6 à 8 beaux gâteaux selon leur taille)
250gr de beurre
150gr de farine
100gr de maïzéna
250gr de sucre
4 oeufs
qq gouttes d'essence de kirsch
1 bonne poignée de cerise séchées
chocolat blanc, noir ou au lait pour la coque
pour les adultes quelques cl de liqueur de cerise
Mélanger la farine, la maïzéna et le sucre dans un plat, ajouter le beurre fondu et battre pour bien aérer la pâte
Ajouter les jaunes d'oeufs, battre de nouveau puis incorporer les cerises et l'essence de kirsch
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement en 2 ou 3x à la pâte
Verser dans des moules (beurrés et farinés si ils ne sont pas en silicone) et cuire +- 35min selon la grandeur du moule choisi ... enfoncer la lame d'un couteau au centre afin de vérifier la cuisson, si il ressort sec vous pouvez arrêter le four ;-)
Mon gâteau lapin est très bien sorti du moule comme vous pouvez le voir, j'ai bien fait d'en faire d'autres lolll
Démouler les gâteaux quand ils sont refroidis et laver les moules
(à partir d'ici plus de photos car j'étais en manque de batterie grrrr)
pour les adultes:faire des petites stries au dos des gâteaux avec un couteaux et imbiber de liqueur de cerises
Faire fondre du chocolat au bain marie et l'étaler dans les moules bien secs en formant une couche de quelques mm puis remettre directement le petit gâteau dans sa forme originale en appuyant légèrement ... laisser prendre au frigo puis démouler délicatement, voilà vos jolis gâteaux enrobés d'une belle coque de chocolat
Décorer selon vos envies avec du chocolat fondu, des colorants, des perles etc ...
Vos enfants vont adorer et les grands seront bluffés quad au gâteau lapin ben, pour voir le résulta faudra revenir lundi puisqu'il ne sera au menu que demain !!
Bonne fête de Pâques
ansophil 08/04/2010 20:30
bloga2 08/04/2010 17:25
loulou 05/04/2010 21:47
Carotte 05/04/2010 16:55
stellla 05/04/2010 13:54
mamalou 05/04/2010 10:06
manue 05/04/2010 09:59
mamalou 05/04/2010 09:55
domicuisine 05/04/2010 09:59
ma-ger-de 04/04/2010 21:51
cojocano 04/04/2010 18:07
Mélissa 04/04/2010 14:46
domicuisine 05/04/2010 09:58
Mélissa 04/04/2010 14:46
blonde....mais pas c......ben non !!! 04/04/2010 14:44
domicuisine 04/04/2010 14:46
Et pourtant je suis blonde..... 04/04/2010 14:31
domicuisine 04/04/2010 14:42
Myriam 04/04/2010 13:34
Nelly 04/04/2010 12:55
Une ado aux fourneaux 04/04/2010 12:54
stephimat 04/04/2010 11:28
domicuisine 04/04/2010 11:57
stephimat 04/04/2010 11:18
Un Chef dans ta Cuisine !!! 04/04/2010 11:06