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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 06:30

Bon apparemment le beau temps, du moins la chaleur arrive enfin, la météo est donc propice aux plats de pâtes froides et savoureuses, je fais une cure de brocolis depuis quelques semaines donc ne vous étonnez pas j'en mets partout lolll mais vous pouvez remplacer mas un autre légume (carottes, courgettes, poivrons etc)

 

1-copie-8

 

Ingrédients

(pour 2 à 3 gourmands)

 

300gr de pâtes sèches au choix (penne pour moi)

1 boite de thon au naturel

bouquets d'un brocoli

fromage blanc

crème liquide (ou lait)

1 grosse gousse d'ail

une dizaine de feuilles de menthe marocaine

sel / poivre

 

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, mettre les bouquets de brocolis (coupés si ils sont gros) et les faire cuire +- 5min, ajouter ensuite les pâtes de votre choix et cuire l'ensemble pour qu'au total les brocolis cuisent une quinzaine de minutes ... autrement dit adapter la cuisson par rapport au temps de cuisson des pâtes

Laisser ensuite le tout égoutter puis les déposer dans un plat, saler et poivrer et laisser refroidir gentiment ...

 

2-copie-8

 

Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc avec la gousse d'ail dégermée et coupées en petits morceaux + les feuilles de menthe lavées, séchées et ciselées, du sel et du poivre ... ajouter le lait pour obtenir une sauce de belle consistance

 

3-copie-8 

 

Dresser les assiettes en plaçant au centre les pâtes froides aux brocolis dans lesquelles vous aurez ajouté délicatement les miettes de thon pas trop défaites puis napper de sauce et déguster ...

 

4-copie-8

 

Frais et très goûteux grâce à la merveilleuse petite sauce, à refaire dès que l'été reviendra, on peut rêver lolll

 

Régalez-Vous !!

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plats Froids
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commentaires

patmamy 03/07/2012 16:53


ta recette au menu de ce soir bz patmamy

catounette 28/06/2012 22:28


C'est appétissant et de saison,belle recette!

domicuisine 29/06/2012 10:04



merci ;-)


même si il fait gris ajd'hui ça fait du bien de manger un plat de pâtes froides, ça sent quand même l'été loll


bizzz



patmamy 28/06/2012 21:54


une recette que j'emporte bz patmamy

domicuisine 29/06/2012 10:04



tu ne seras pas déçue, une autre recette de pâtes froides (encore meilleures ;-)  ce we ou lundi


bisouxxx



Yolande 28/06/2012 21:13


à déguster sur la terrasse... hummmmm

domicuisine 29/06/2012 10:03



c'est exactement ce qu'on a fait, au camping ;-)


bizzz



elisabeth 28/06/2012 17:52


Ah ! oici le plat idéal aujourd'hui, car en Seine et Marne il fait 32°C !!!! et en plus j'adore les brocolis !!!


A  bientôt

domicuisine 29/06/2012 10:02



une autre recette de pâtes froides ce we, nous aussi on adore ce genre de plat même si il ne fait pas tjs 32° comme hier loll


bizzz



michelle 28/06/2012 17:41


une belle assiette de pâtes, thon broccolis, j'aime beaucoup ce genre de plats lorsqu'il fait chaud, le beau temps revient. bonne fin de journée

domicuisine 29/06/2012 10:03



on a eu + de 30° hier et ce matin de nouveau gris et pluie pffff y en a marre lolll


bizzz



ma-ger-de 28/06/2012 17:20


génial!! bisous ma belle!!

marithé 28/06/2012 15:35


hum  ça doit être bon ...bisoous domi  et j'espère que fifille va bien   comme choupinet  lol

domicuisine 29/06/2012 10:01


fifille va bien oui merci, choupinet doit soigner une tendinite au coude mais le dos va bien, moi je me refais une cure de repos après 6 jours stressants et fatiguants ;-) bisousss


Michèle 28/06/2012 14:50


Un régal c'est sûr!!

nicole 28/06/2012 14:36


c'est vraiment apetissant merci

Cocopassions 28/06/2012 12:31


Pas bête de cuire le brocolis en même temps que les pâtes !

domicuisine 28/06/2012 13:43



je cuis souvent mes légumes en même temps que les pâtes/pdt et si ils ont besoin de plus de cuisson je les mets avant ;-)


idem avec les filets de saumon surgelés par exemple, hop dans la casserole de pâtes pour minimum 8min de cuisson et quand tu ouvres le sachet tu as l'impression de manger un saumon belle vue
tellement c'est tendre et moelleux !!


bizzz



CLemence 28/06/2012 11:52


un plat de pâtes qui change de l'ordinaire !

Cécile, Au fil de mes recettes 28/06/2012 11:12


Un régal!!


L'été commence doucement à arriver....


Bises Domi!

Caroline 28/06/2012 08:54


délicieux !

Juste 28/06/2012 08:38


bien frais ce plat...


bizzz

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