Petits Flans de Carottes Râpées aux Herbes et Crevettes ...

6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 08:15

Je me suis inspirée de cette recette mais en ajoutant quelques ingrédients car la base me semblait un peu fade à mon goût et puis quand on a la chance d'avoir à disposition un tas d'herbes fraîches comme moi au camping on en profite en cuisine ;-)

J'y ai aussi ajouté 6 grosses crevettes qui se languissaient dans le frigo et 1/2 oignon qui traînait ...

Ingrédients

(pour 8 petits flans)

200gr de carottes râpées

80gr de fromage râpé

25cl de crème liquide

3 oeufs

1/2 oignon moyen

2 grosses CS d'herbes fraîches hachées

(ciboulette / persil / coriandre)

8 grosses crevettes

sel / poivre

Dans un plat, mélanger les carottes râpées, la crème liquide et le fromage râpé ...

Laver les herbes, les sécher sur un papier absorbant puis les passer au hachoir (avec les queues pour le persil et la coriandre) avec l'oignon ... les ajouter aux carottes, saler et poivrer selon votre goût

Verser la préparation dans des empreintes en silicone (style moule à muffins) et enfoncer au centre une grosse crevette ... cuire à 180° pendant +- 20min, piquer un couteau au centre pour vérifier la cuisson, si le dessus colore trop vite couvrir d'un morceau de papier alu

Laisser refroidir gentiment les flans avant de les démouler délicatement

5-copie-2

Nous les avons dégustés sur un lit de roquette préparée avec huile d'olive/balsamique/sel/poivre et de la semoule que je me permettrai d'appeler "taboulé de la mer" même si ça n'a vraiment rien à voir avec du vrai taboulé car je n'avais nullement envie de passer 1h à couper les différents légumes traditionnels lolll

N'empêche les 2 allaient très bien ensemble et le choupinet en a même repris ;-)

Régalez-Vous !!

Je vous laisse avec le 6èm portrait des lecteurs, celui d'Ophélie plus connue sous le doux nom de Philo, quand au "taboulé de la mer" ce sera pour demain ... ben oui je dois tjs me ménager ;-)

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plats Froids
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commentaires

bloga2 09/07/2012 12:49

Les crevettes auraient le temps de se languir dans ton frigo ????? T'es en baisse de forme ma dulcinée !

domicuisine 09/07/2012 14:05

ouais .... pis, hier j'me suis fait une assiette de scampis rien que pour moi avec une bonne sauce aux herbes, j'en avais fait 12 après 9 j'ai abandonné !!

j'suis plus bonne à rien lolll

bizzz

Llysa 07/07/2012 20:23

hummm j'aime beaucouip! trés jolis petits flans merci Domi bises

marithé 07/07/2012 13:03

ça me plait en plus j'ai ce qu il faut ..merci ma domi et bon repos surtout

domicuisine 11/07/2012 11:28

repos repos, entre les différents examens c'est pas facile mais j'assaye lolll

bizzzz

prici 07/07/2012 08:03

Ils sont l'air délicieux tes petits flans!

Bon week-end (ensoleillé?), Prici

patmamy 06/07/2012 15:28

on fait souvent des merveilles avec les choses qui trainent bz patmamy

Marion 06/07/2012 14:04

J'adore cette idée de flan! Merci!

Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2012 12:59

Oh!! Sympas ces petits flans!!

Bises Domi!!

Mélissa 06/07/2012 12:27

Je n'aime pas trop les carottes cuites mais je dois bien avouer que ces petits flans me font de l'oeil...

Je tenterai peut-être....

Gros bisous.

michelle 06/07/2012 11:57

humm des jolis flans de carottes pleins de vitamines et de carotène, c'est bon pour le teint et le moral. merci dominique pour cette recette. bonne journée

ma-ger-de 06/07/2012 10:27

miam!!!

tu as vu commeje suis avare de com en ce momemnt..mais je suis débordée!! pourtant, je lis tes articles!!!lol! de gros bisous ma belle!

domicuisine 06/07/2012 10:34

pas de soucis je comprends ;-)

bizzz