750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 09:42

Je ne sais pas où j'ai été pêché cette idée mais je ne le regrette pas du tout, je me suis régalée avec cette assiette faite au hasard de mes placards et de mon imagination surtout ...

1-copie-13.jpg

Ingrédients
(pour 2 personnes)

2 filets de poisson blanc
(pangasius pour moi)
20 petits oignons grelôts
2CS de vinaigre balsamique
1/2 orange
10 cl de vin blanc sec
10 à 15 cl de crème liquide
margarine ou matière grasse au choix
sel / poivre

Prélever les zestes d'orange et éplucher les oignons

Faire fondre un morceau de matière grasse dans une poêle anti-adhésive et y déposer le poisson salé et poivré ainsi que les oignons ... laisser cuire à feu doux +- 15 min en remuant de temps en temps les oignons pour les caraméliser et retourner le poisson à mi-cuisson

a-copie-1

Lorsque le poisson est cuit verser le vinaigre balsamique et ajouter les zestes d'orange ... laisser cuire quelques secondes ensuite déglacer avec le vin blanc et presser la 1/2 orange avec la main pour récupérer un peu de jus

Verser la crème et laisser épaissir quelques secondes, dresser les assiettes

Déposer le poisson, répartir les oignons autour et napper de sauce, j'ai servi avec des pommes de terre rissolées et c'était bien bon !!

r-galez-vous-coeur.gif

Partager cet article
Repost0

commentaires

MaryAthenes 13/12/2009 21:18


Bravo, ca doit etre delicieux !
Bises


bloga2 13/12/2009 17:38


Ben moi je le savais depuis longtemps que le poisson et l'orange c'est EXCELLENT ! Et des filets de sole avec une sauce à l'orange c'est divin ......
On en mangerait !


fleur d'oranger 13/12/2009 17:27


Tu vois même avec de l'impro tu fais de très bonnes recettes

j'adore le fond de ton blog de noel,sinon as-tu déjà publié tes décos de Noel dans ta maison? Car j'ai hâte de voir ça
Bisous orangés


domicuisine 14/12/2009 08:07


merci !!
oui j'ai déjà mis quelques photos ici http://domicuisine.over-blog.com/article-la-magie-de-noel--40822138.html
bizzz


Françoise 13/12/2009 17:13


je me suis demandé ce que faisait mon livre sur la Corse en haut de ta page. Finalement c'est normal, c'est moi qui le vend sur Price Minister !


domicuisine 14/12/2009 08:08


ah ben voilà ... et moi j'lai même pas vu sur ma page pffff ;-)
bizzz


Clemence 13/12/2009 15:48


cette recette est extra ! cette sauce est à tomber...


stephimat 13/12/2009 15:07


tres bonne sauce pour ce poisson !!


Lorelina 13/12/2009 14:48


Raaah Zomme aime pas le poisson ! Ca a l'air trop bon !

bisous


domicuisine 14/12/2009 08:09


ben je pense que rien ne t'empêche de tester avec des aiguillettes de poulet ou de fines tranches de porc  ;-)
bizzz


  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine