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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 20:15

Cette fois encore, une base et 2 recettes, ok je ne publie pas très souvent mais quand je le fais c'est 2 d'un coup ça compense loll

Il me restait une barquette de viande hachée de boeuf, 2 gros poivrons et un paquet d'emmental ouvert, mon imagination (ou ma gourmandise) ont fait le reste ;-)

 

1-copie-11

 

Ingrédients

(pour 3 à 4 gourmands)

 

500gr de viande de boeuf hachée

2 beaux gros poivrons de la couleur de votre choix

1 petit oignon

persil haché sec

1 oeuf

chapelure

1 poignée de fromage râpé + fromage pour garnir

sel / poivre

Pour la sauce:

1 boite de coulis de tomats

2 gros oignons

épice au choix (thym, origan, paprika ...)

1/2 sucre

sel / poivre

 

Couper les poivrons en 2 et retirer les pépins + les parties blanches (indigestes)

Dans un plat, mélanger la viande hachée avec l'oignon coupé en petits morceaux, le persil haché, l'oeuf et assez de chapelure pour savoir former des boulettes

Saler et poivrer puis ajouter du fromage râpé et bien mélanger

Déposer la farce dans les demis poivrons, si il vous en reste façonner des boulettes qui cuiront également dans la sauce pour le lendemain ;-)

 

2-copie-11

 

Dans un grand plat allant au four, disposer les 2 gros oignons coupés en morceaux, arroser de coulis de tomate, saler et poivrer, ajouter l'épice de votre choix (facultatif) + 1/2 sucre pour couper l'acidité

Déposer les poivrons farci par dessus le coulis et saupoudrer de fromage râpé ... cuire à 200° pendant +- 45min puis à 180° pendant +- 30min selon grosseur des poivrons et puissance de votre four

 

3-copie-9

 

J'ai accompagné ces délicieux poivrons avec du riz basmati cuit avec une poignée de l"gumes surgelés (un mélange pour julienne) dans lequel j'ai ajouté du paprika

Je vous garanti que le fromage dans le poivron farci, ça change tout ;-)

 

4-copie-9

 

Et le lendemain nous avons dégusté les petites boulettes faites avec le surplus de farce, accompagnée d'une bonne purée dans laquelle j'avais ajouté du parmesan râpé ... un régal également !!

 

5-copie-8

 

Régalez-Vous !!

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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commentaires

Kimberley 20/02/2017 21:11

Ben en tout cas , ces facile et simple à faire et ses vraiment un délice !

barbara 09/04/2014 10:47


bon bah je ne le dis pas hein, mais je le pense très fort !!!


bisous

domicuisine 09/04/2014 20:36



lolll ah bon ... de quoi tu parles ? ;-)


bisousss



michelle 08/04/2014 11:56


Sympa les poivrons farcis, bonne journée Dominique, bisous

Juste 08/04/2014 08:00


miam, dès le matin ca me donne faim....


bizzz

Clomax 07/04/2014 22:33


ca me plait bien les poivrons, et vu que Chloé n'aime pas les poivrons elle mangera seulement le lendemain du coup


Bisous

domicuisine 09/04/2014 20:36



t'as tout compris ;-)



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