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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 09:05

Je suppose que, comme moi, vous avez quelques boites de conserve qui trainent dans une armoire et dont vous ne savez quoi faire ... c'était mon cas avec ces 2 boites de petits pois et de haricots blancs

 

2-copie-6.JPG

 

 J'ai donc eu l'idée d'en faire un potage et d'y ajouter un reste de verts de poireaux, hé bien on s'est régalé !!

 

1-copie-6.JPG

 

Ingrédients

(pour +- 3l de soupe)

 

2 boites de petits pois

1 boite de haricots blancs (facultatif)

2 verts de poireaux

10cl de crème ou 1 morceau de beurre (facultatifs)

1 oignon rouge

150gr de lardons natures ou fumés

sel / poivre

 

Ouvrir les boites et les verser dans une casserole, ajouter les verts de poireaux coupés en fines lamelles puis couvrir d'eau et laisser cuire 30 min à feu moyen

 

Pendant ce temps éplucher l'oignon et le couper en 6 ou 8 puis en fines lamelles ... faire chauffer une poêle et y faire dorer les lardons avec les lamelles d'oignon

 

3-copie-6.JPG

 

Une fois les poireaux cuits, passer les légumes avec leur eau de cuisson dans un blender et remettre à chauffer doucement dans la casserole, ajouter la crème ou le beurre, saler et poivrer selon votre goût

 

Servir le potage bien chaud et déposer au centre une petite cuillèrée de mélange oignon/lardons ... pour faciliter la tenue j'ai déposé le tout sur un petit toast ;-)

 

4-copie-6.JPG

 

Et si vous n'aimez pas les lardons pour quoi pas les remplacer par du fromage rapé et faire gratiner votre soupe ? ;-)

 

Régalez-Vous !!

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Potage
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commentaires

Mélissa 02/12/2011 01:34


J'aime bein ce genre de soupe qui tient bien au corps et qui réchauffe...merci.


Bisous.

barbara 30/11/2011 08:46


ça marche aussi très bien avec une boite de petits pois et carottes, dixit mon amie anne


bisous !!

domicuisine 30/11/2011 12:23



possible oui après tout ... sauf que ces boites là trainent moins souvent dans les placard ici lolll une boite de pois/carotte avec un oignon du beurre et du sucre miam ;-)


bizzz



elisabeth 30/11/2011 08:33


Un potage original , la forme gratinée plaira certainement à mes testeurs. Bonne journée

Nuage de Lait 29/11/2011 21:59


Très bonne idée cette soupe bien réconfortante 


bises


jojo

floencuisine 29/11/2011 10:10


une recette qui donne envie !

Michèle 29/11/2011 06:39


Une superbe façon de vider ses placards! Biz

Yolande 28/11/2011 22:11


Chez nous aussi... ce soir.. la soupe était au menu...


une bonne soupe de légumes... pour faire le plein de vitamines...


hummmm


ton potage me plait bien également... je note ta recette :)


bizzzzz

patmamy 28/11/2011 20:26


petits pois lardons chantait julien clerc hmmm bien de saison les potages bz patmamy

Caroline 28/11/2011 18:43


comme quoi avec les restes et quelques boîtes on peut bien manger !



michelle 28/11/2011 17:57


un potage c'est tellement bon au diner avec ce temps d'automne,  et tout le monde aime. bonne fin de journée

marithé 28/11/2011 15:31


miammmmmmmm   bonne idée dis donc domi, tu sais moi les poireaux avant de les ajouter à la soupe, je les fais revenir avec des oignons, ça donne un bon gout  et tout le monde esst
attiré par l'oderu de l oignon qui cuit  lol  gros bissuss 

domicuisine 28/11/2011 23:52



ah ben moi j'ajoute les oignons après car si tout le monde arrive avec les odeurs d'oignons et doit attendre 30min que la soupe soit cuite ils trainent dans mes pattes mdrrrrr


bizzz



ma-ger-de 28/11/2011 14:07


sur que ça devait être bon, il m'est arrivé d emixer juste une boite de petit pois...miam!! bisous

CLquipopotte 28/11/2011 14:06


Moi aussi je ressors les soupes , potages et veloutés ...


Bonne semaine ...
♥♥♥

stellla 28/11/2011 13:06


alors là, il y a de l'idée ds la tête d'une blonde !!! lol


Super sympa ton petit potage ;)


bz Stellla

domicuisine 28/11/2011 23:51



j'ai tjs dis qu'il fallait pas écouter les croyances populaires sur les blondes lolll


bizzz



chafin 28/11/2011 11:40


bon eh bien je vais vider mon placard......

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