750 grammes
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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 09:27

L'année dernière j'ai cherché en vain des potimarrons assez petits pour en faire des cocottes individuelles lors de mon souper d'halloween...cette année évidemment je n'en ai plus besoin car j'ai prévu autre chose et devinez ce que je trouve en abondance ??? ça m'énerve lolll  Enfin de toute façon ça m'a pas empêché de les servir pour le souper sans décoration halloweenesque ...



Ingrédients
(pour 3 à 4 personnes selon taille des potimarrons)

4 potimarrons ni trop gros ni trop petits
500gr de haché (chair à saucisse)
2 oignons moyens
100gr de lardons fumés
10cl de crème liquide
sel / poivre



Passer les potimarrons sous l'eau et les sécher, couper un chapeau juste assez gros pour y introduire une cuillère à soupe et vider les graines

Prélever un peu de chair en laissant une épaisseur de +-1,5/2cm à l'intérieur du potimarron ensuite éplucher les oignons et les couper en 4

Hacher la chair de potimarron avec les oignons et les lardons



Ajouter ce mélange au haché, saler, poivrer et incorporer la crème liquide

Remplir les potimarron de farce et les déposer dans un plat allant au four pour +- 40/50min de cuisson à 180° selon grosseur



J'ai accompagné de pommes de terre cuitent au micro-ondes, coupées en 2 et saupoudrées de fleur de sel mais pour un effet halloweenesque pourquoi pas mélanger de la mozzarella râpée avec quelques gouttes de colorant vert ? vous en déposez un peu sur chaque potimarron et laissez gratiner quelques minutes ... effet gerbant garanti ☺☺☺



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Et n'oubliez pas les recettes tomacouli en bas de page, il ne reste que quelques jours...
oui je sais j'abuse !!!


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commentaires

laurenceel 30/10/2009 19:23


super idée!


amaryves 29/10/2009 11:38


T'as pensé au tapis rouge jonché de gorgon .. et au fleurs trempant dans le limon... ben oui, Domi c'est la montée des marches pour la brunette !!!!


amaryves 29/10/2009 09:07


... si c'est une journée comme la semaine dernière, reste avec moi ... en pyjama !!!!


domicuisine 29/10/2009 11:21


j'aimerais à un point que t'imagine pas, je suis claquée de ces 3 dernières semaines à courir dans tous les sens mais je ne peux point car je vais commencer à vider mes potirons et à les faire
cuire pour mes diverses préparations de base que je cuirai demain, tu sais les trucs dégoutants d'halloween...c'est que j'ai des invités de marque ;-)
bizzz


amaryves 29/10/2009 08:16


Je rogole, avec Lorgnon on est en train de lire les com'. Lorgnon dit : vite, Domi a répondu..

Je t'imagine devant ton PC ( t'es en pjama, comme moi ??)


domicuisine 29/10/2009 09:04


lolll à cette heure là oui mais après je suis allée m'habiller car dans 32 secondes je pars avec papounet ... à tantôt
bizzz
(et vas t'habiller loll)


amaryves 29/10/2009 08:13


Ben si.. à la fin du donnes des conseils pour rendre ça gerbifiant ( même que la brunette en rajoute !!!)


domicuisine 29/10/2009 08:13


ah ouais lolll j'avais djà oublié ça !!
j'ai la tête dans le potiron (pour ne pas dire dans le pâté ;-)
bizzz


Nélé 28/10/2009 19:43



quelle superbe assiette . bisou



AurelieW 28/10/2009 16:14


et un petit clic pour cette recette originale


plume_d_argent 28/10/2009 15:49


C'est souvent comme ça, on cherche, on cherche, et puis rien! C'est quand on ne cherche plus qu'on trouve, lol!
Ils sont vraiment magnifiques ces potimarrons! Quel régal!!
bisous


bloga2 28/10/2009 14:53


Et pour parfaire la gerbation pourquoi pas une petite pointe de gorgonzola ? 


domicuisine 29/10/2009 06:42


point de gorgonzola à ma table ma chère dame, faudra vous en priver même pendant l'année sabatique loll


loulou 28/10/2009 14:39


mon dieu j'ai jamais gouté du potimarron !!! rolala honte a moi !! mais tu me donnes bien denvie d'y gouter !! bisous ma domi !!
oui je vai participer a ton concours, j' ai pensé mais je savais si ces biscuits conviendraient ;-)


tattoo 28/10/2009 14:36


wahou, la déco c'est super !!


Clemence 28/10/2009 12:43



c'est joliment présenté... ça mérite bien un clic !



amaryves 28/10/2009 11:41


On est prévenues... c'est gerbifiant  !!!( expression de Junior 2)


domicuisine 29/10/2009 06:43


rôhhhh ben y a rien de gerbant là dedans lolll que des bonnes choses ...
en plus c'était même pas pour hallowen ;-)


Doria 28/10/2009 10:39


Une belle recette très innovante et superbement bien présentée !
Bisous, Doria


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