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29 mai 2010 6 29 /05 /mai /2010 08:49

Je l'avais dit je l'ai fait, j'ai mis un gros poulet entier à "mijoter" dans Julie notre cocotte de la caravane ... étant donné que la cocotte reste fermée pendant la cuisson et mijote doucement il n'y a pas bcp de vapeur mais je craignais que le poulet reste blanchâtre, hé bien je n'ai pas été déçue !!! Le poulet était juteux et goûteux, même un peu rôti sur le dessus ...

 

c-copie-17

 

Choupinet s'est jeté sur les cuisses (celles du poulet hein pas les miennes loll) moi sur les filets et nous avons bcp aimé, je vais même vous avouer que nous nous sommes lécher les doigts ;-)

Si vous n'avez pas de mijoteuse électrique vous pouvez bien entendu faire ce poulet à la casserole, dans ce cas vous réduirez le temps de cuisson ...

Ingrédients

(pour 3 à 4 personnes selon appétit)

1 beau gros poulet

4 à 5 gros oignons

2CC de grains de poivre vert

1 cube bouillon de volaille

30 cl d'eau

10cl de crème liquide

sel / poivre

 

Laver le poulet, le saler et poivrer à l'intérieur puis remettre la ficelle et le déposer dans la cocotte, saler et poivrer le dessus

 

a-copie-9


Eplucher les oignons, les couper en 2 puis en grosses rondelles, les ajouter tout autour du poulet ainsi que le poivre vert et le cube bouillon émietté, ajouter l'eau et fermer la mijoteuse pour 5h pendant que vous allez jouer aux boules lolll

Après ce temps, verser la crème liquide avec un peu de maïzéna délayée et laisser épaissir un peu la sauce en laissant le couvercle entre-ouvert(c'est grâce à ça que mon poulet a doré légèrement

 

b-copie-16


Retirer la "bête" pour la découper et laisser la sauce s'épaissir doucement (éventuellement la retirer de la cocotte et la lier dans un poêlon)

Dresser les assiettes en déposant les morceaux de poulet nappés de fondue aux oignons, j'ai accompagné de bonne frites

 

d-copie-9


Régalez-vous !!


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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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commentaires

Myriam 30/05/2010 18:13



J'ai faim maintenant ;-)



severine lustucrubleu 29/05/2010 17:19



Voila une chouette assiette*!



ma-ger-de 29/05/2010 16:37



ben elle travaille bien ta julie!!!bises



Christine 29/05/2010 15:41



Délicieux et moelleux


bon week end



Carotte 29/05/2010 13:49



j'aime beaucoup la cuisson cocotte pour le poulet, il reste très tendre !!!!


bises, profite de ce beau soleil



salomé 29/05/2010 11:52



Super ce poulet ! Biz



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