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12 février 2010 5 12 /02 /février /2010 13:37

On continue dans la semaine chino-valentinesque (SI, SI ce mot existe lolll dans mon dico spécial "blonde belge" ☺) avec ajd'hui un plat très simple à faire comme d'hab et goûteux ce qui ne gâche rien !!
La preuve même Maryse qui ne digère pas les poivrons n'a pas su résister et a fini le plat le lendemin ☺☺☺

a-copie-3
Igrédients
(pour 3 à 4 personnes)


600gr de filet de poulet
1 gros poivron rouge
(ou 2 petits de couleur différente)
2 oignons
1 filetd'huile
+- 150gr de riz cru
sel / poivre
curry

Pour la marinade

4 CS de sauce soja
2 CS de fécule
2 CS d'huile de sésame
(ou d'olive)
2 CS de curry en poudre
sel / poivre

Nettoyer les filets de poulet et les couper en 2 ou 3 dans la longueur puis en fines lamelles (si ils sont encore un peu surgelés c'est plus facile ☺) mettre les lamelles dans un plat et mélanger avec les ingrédients de la marinade ... laisser reposer 1h minimum en remuant de temps en temps
 
b-copie-4
Éplucher les oignons, les couper en morceaux ainsi que le poivron et faire chauffer de l'eau salée pour faire cuire le riz ...
c-copie-3
Dans un wok (ou une sauteuse) faire chauffer un filet d'huile et y mettre les morceaux de poulet à feu vif, bien remuer pour détacher tous les morceaux qui collent à cause de la marinade 

Mettre le riz à cuire selon les indication de votre paquet ...

d-copie-1
Lorsque les morceaux de poulet sont bien colorés, ajouter les oignons et poivrons, remuer sans cesse pour les faire revenir tout en les gardant croquants ... ajouter ensuite votre riz égoutté, vous pouvez aussi si vous le désirez ajouter des germes de soja ou des pousses de bambou par exemple ... rectifier l'assaisonnement

Dresser les assiettes ou les bols chinois ... saupoudrer éventuellement de ciboulette ciselée ou de verts d'oignons nouveaux, euh j'ai oublié loll 

e-copie-1
Excellent, rapide et très simple ☺☺☺

Régalez vous !!





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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Chinoise
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commentaires

ma-ger-de 12/02/2010 22:35


pour sr qu'on va se régaler!!! pour l'adoption.... attention, les 4 frangins sont erribles à supporter... de vrais sales gosses comme dit ma vieille belle fille chérie!!!!( hé hé... du coup,elle en
a deux à supporter..). je ne sais pas si tu as suivi l'histoire.....bises


stephimat 12/02/2010 19:34


miam!!!!
j'adore tout ce qui a ces saveurs!!


melanie 12/02/2010 19:28


hummmm,ça me plait bien!


Clemence 12/02/2010 19:08


j'aime la cuisine asiat'. Un bon petit plat...


cojocano 12/02/2010 15:33


j'ai un wok et je ne pense jamais à l'utiliser!!€


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