750 grammes
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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 08:15

Le pudding tout le monde connait, ce "gâteau" si on peut l'appeler ainsi permettait du temps de nos grands mères d'utiliser les restes de pain, brioches, gâteau sec etc pour faire un délicieux goûter, de nos jours chacun y va de sa variante, je vous en ai d'ailleurs déjà moi même proposé plusieurs: pudding façon tarte au sucre, pudding aux pommes, pudding cranberries/massepain ... ajd'hui je vous propose un pudding aux saveurs de Nowel, c'est la période vous allez me dire lollll et j'ai en plus utilisé des chutes de gâteaux plutôt que du pain et des biscuits parceque j'en avais une grande quantité ;-)

 

4-copie-10.jpg

 

Ingrédients

(pour un gros pudding de 24cm de diamètre)

 

500gr de chutes de gâteau

(cake / marbré / gâteau au yaourt ...)

1l de lait

180 à 200gr de cassonade brune

 +- 1CC de cannelle selon votre goût

3 oeufs

fruit confits en mélange

noix de coco râpée

 

Faire chauffer le lait dans un poêlon préalablement rincé pour ne pas que ça attache ...

Dans un plat, émietter les chutes de gâteau en laissant quelques gros morceaux, ajouter la cassonade et les fruits confits, mélanger

Verser le lait chaud ensuite les oeufs battus en omelette et mélanger bien le tout

Verser la pâte dans un moule beurre et fariné si il n'est pas en silicone et saupoudrer de noix de coco ... cuire à 180° pendant +- 45 min jusqu'à ce que le milieu soit cuit (tester avec un couteau)

 

2-copie-13.jpg

 

Laisser refroidir complètement avant de démouler et de déguster ... les fruits confits, la noix de coco et la cannelle, t

 

1-copie-12.jpg

 

Régalez-Vous !!

 

 

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commentaires

chafin 22/12/2012 21:06


merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je t'envoie un mail bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

michelle 22/12/2012 19:59


un joli pudding aux saveurs de noël, humm délicieux. bonnes fêtes de fin d'année

domicuisine 23/12/2012 08:13



merci Michelle, de très bonnes fêtes à toi et tes proches également !


bizzz



Nuage de Lait 22/12/2012 10:16


Un bon moyen de recycler des restes comme ça pas de gâchi


bises


jojo

Vanda 22/12/2012 10:01


je n'aime pas jeter et j'adore les puddings ( encore plus si il y a  de la  cannelle et fruits confits )..... tout ce que j'adore 


 vite du pain dur et je teste  . Merci Domi !!


si çà te dit  passe voir sur ma page  ;


recette du pudding aux biscottes


 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=378912045528585&set=a.366016310151492.91187.360145977405192&type=3&theater


Pudding au seigle abricot pomme


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=368378416581948&set=a.366016310151492.91187.360145977405192&type=3&theater


Pudding au chocolat


  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=368744493212007&set=a.366016310151492.91187.360145977405192&type=3&theater


bonne fete de fin d'année ....bizzzz


 

Aline - Rusticooking 22/12/2012 09:40


Miam miam, je n'ai jamais testé de pudding mais tu me donnes envie d'en faire!


 

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