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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 07:48

Lorsque nous sommes à la caravane, comme maintenant, j'essaye de faire des plats savoureux mais sans trop d'ingrédients ni de préparation car je n'ai pas bcp de place sur la plaque de cuisson au gaz (4becs mais selon la taille des poêles ou casseroles souvent je ne sais en utiliser que 2 !!), donc le plus souvent nos repas se composent de plats mijotés que je peux faire le matin par ex et réchauffer le soir ou de plats qui cuisent directement avec les légumes ... c'est le cas de ce ragoût de poulet que j'ai accompagné de tagliatelles aux poivrons, viande, légumes et accompagnement avec seulement 2 casseroles ;-)

 

a-1-copie-2

 

Cette recette m'a été envoyée il y a quelques années mois par Carine dans le cadre d'une chaîne "échangez vos recettes" par mail, elle l'appelait à l'époque "poulet à l'autrichienne" mais ne voyant rien d'autrichien dedans je l'ai renommée, je suis certaine qu'elle ne m'en voudra pas et je profite de cette recette pour lui faire de gros bisous, elle en a bien besoin en ce moment ...

 

Ingrédients

(pour 2 à 3 personnes)

 

600gr de blanc de poulet

3 beaux oignons

1 CS de paprika

(n'ayez pas peur d'en mettre ce plat ne pique pas du tout ;-)

20cl de crème liquide

persil haché

beurre ou margarine

20cl d’eau

sel / poivre

 

Accompagnement

tagliatelles

1 poivron rouge

sel / poire

 

Couper les blancs de poulet en morceaux

 

Éplucher les oignons, les couper en 2 ensuite en grosses lamelles, les faire revenir dans une casserole avec un peu de matière grasse

 

b-copie-4

 

Ajouter ensuite les dés de poulet saupoudrés de paprika, saler et poivrer … mélanger bien le tout et laisser dorer les morceaux de poulet quelques minutes

 

Verser l’eau et laisser mijoter à couvert +- 40min

 

c-copie-4

 

Ajouter la crème, du persil haché et rectifier l’assaisonnement …

 

J’ai accompagné de tagliatelles cuites avec un poivron rouge coupés en petits dés puis juste salées et poivrées

 

d-1-copie-1 

 Nous nous sommes régalés, faites en autant ;-)

 

 

imprimante 041 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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commentaires

laurenceel 22/04/2010 14:26



fait avec le filet mignon de porc super bon souvenir!



sagweste 20/04/2010 23:08



pff du cop pas fait ton poulet...il est resté tout simple!!


biosu


sag



michette 20/04/2010 08:11



Lorsque j'avais mon camping- car je procédais comme toi.


Un régal ce plat.


bises


 



Grain de Raisin 19/04/2010 17:12



Ton plat a l'air très bon !



oum koulthoum 19/04/2010 13:39



c'est très appétissant, bonne journée



Yolande 19/04/2010 11:55



hummmmmmmmm très très tentante ton assiette....


bizzzzzzz



sagweste 18/04/2010 22:05



je vais faire ton poulet demain midi moi!!!!


bisou


sag



domicuisine 20/04/2010 07:40



ahhhh et alors comment il était ce poulet ?  ;-)


bizzzz



Titenoon 18/04/2010 17:30



miam je comprends que vous vous soyez régalé! superbe plat miam



amaryves 18/04/2010 10:54



Ah on attends avec impatience les prouesses de la nouvelle recrue du camping !!!!



amaryves 18/04/2010 09:21



Mais que fait la mijoteuse ?????


Bon cochonnet !!!!



domicuisine 18/04/2010 09:56



la mijoteuse n'étais pas encore déballée ce jour là lolll


mais pour la sauce des pâtes hier elle a de nouveau très bien bossé ;-)


bizzz



Hélène (Cannes) 18/04/2010 09:20



J'ai la même démarche quand on va à la neige ... la cuisine est minuscule etcje n'ai pas les bons ustensiles mais qu'importe ... On se nourrit très bien malgré tout ! Là, ton sauté de poulet fait
envie !


Bon week end caravanesque, donc ! ;o)


Bises


Hélène



stephimat 18/04/2010 07:08



dès que mon homme revient ( de son stage en viennoiseries ), je ferais cette recette ! ben oui, j'aime pas trop cuisiner quand il est pas là !..... et puis, il emmene l'appareil photos ! :)


gros bisous et bon dimanche!!



ma-ger-de 17/04/2010 21:43



superbe!!!!!!!! on a mangé le poulet à midi! un délire... je suppose que tu ne vois pas de souci à ce que je mette un article avec un lien vars chez toi pour la recette? bisous!!



domicuisine 17/04/2010 22:45



j'sais pas j'vais réflechir lollll mais non bien sur que je suis d'accord hein ;-)


bizzz



Eliane Dumont 17/04/2010 19:37



J'ai faimmmm!!!! Et ça m'a l'air bon!!! ;°)



salomé 17/04/2010 14:27



Miam !! Biz



Carotte 17/04/2010 14:19



voilà un plat qui met en appétit !


bon We


bises, Caro



Mélissa 17/04/2010 14:10



Merci , j'adore les recettes simples et rapides comme celle-là , j'essaierai , bon camping!


Bisous.



Lorelina 17/04/2010 12:20



Ptet, le paprika pour le coté autrichien :p


En tout cas ça a l'air bon, j'ai mis en fav's ;)


Bisous



cojocano 17/04/2010 10:31



un petit coucou de marseille où je passe mon dernier jour de vacances $$



Cuisine-gourmande 17/04/2010 10:00



J'adore ta recette ! Ca a l'air vraiment excellent



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