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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 10:05

J'ai reçu ces épices du site l'etal des épices et nous les aimons beaucoup, avec ses notes de cumin, paprika, thym, oignons et origan entre autre, ces épices donne un agréable petit goût à vos plats, perso je les utilise souvent avec la volaille et cette fois c'est dans un bon vieux ragoût avec des pommes de terre, un plat complet qui tient chaud l'hiver et qui se prépare très facilement même à l'avance ☺

1-copie-36

Ingrédients
(pour 4 personnes)


600gr de filet de poulet
2 gros oignons
5 à 6 pommes de terre cuites
(un reste de la veille)
1CS d'épices cajun
1/2 cube bouillon de poulet
30 à 50cl d'eau
(selon la quantité de sauce que vous désirez)
un filet d'huile d'olive
un peu de fécule de pdt
sel / poivre
déco: persil haché frais ou surgelé


Nettoyer les filets de poulet et les couper en morceaux, éplucher les oignons et les couper en gros morceaux ...

Dans une sauteuse, une casserole ou un wok comme moi, faire chauffer un filet d'huile, y déposer les morceaux de poulet et d'oignons, saler et poivrer, ajouter les épices cajun et laisser saisir quelques minutes en remuant régulièrement

2-copie-31

Quand les oignons deviennent translucides, ajouter le cube bouillon émietté et l'eau ... couvrir et laisser mijoter tranquillement à feu doux pendant +- 30min

Ajouter les pommes de terre cuites coupées en petits morceaux, rectifier l'assaisonnement et verser un peu de fécule diluée à l'eau si nécessaire ... laisser mijoter le temps de réchauffer les patates

4-copie-19

Dresser les assiettes et saupoudrer de persil haché

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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commentaires

bea 25/01/2010 20:36


super votre blog!!!


domicuisine 26/01/2010 07:49


merci Bea  ;-)


elisabeth 21/01/2010 10:36


Apriori j'ai beaucoup de bonnes recettes en retard !! L'idée d'un ragout de poulet me tente beaucoup (entre les biberons et les nuits un peu agitées !!). Il faut habituer le petit aux bonnes odeurs
rapidement ....
Bonne journée


domicuisine 21/01/2010 10:44


lolll en effet c'est très important, mais je suis certaines qu'il a déjà un odorat bien développé che toi  ;-)
bizzz


choupette88 21/01/2010 09:21


une jolie recette qui change du poulet classique.
bonne journée
bisous


Charlie 20/01/2010 23:01


Ben, je sais pas ! chaque fois que je cliquais sur "commentaire", cela tournait à vide ... mystère de l'informatique ?

Quant à ton ragout, je vais essayer car ici, on adore les plats mijotés.

Je me suis inscrite sur le site Etal des Epices ... car les épices cajun, je ne sais pas où les trouver ? et sans ces épices

Bisous, Domi et bonne nuit


domicuisine 21/01/2010 07:07


ouais, les joies de l'informatique lolll
c'est vrai que je n'ai jamais vu ces épices dans les grandes surfaces ...
bonne journée, bizzz


Antoine 20/01/2010 20:07


Tout a fait le genre de plat que j'affectionne, pleins de saveurs !


loulou 20/01/2010 15:32


mmmmmmmm voila qui rechauffe !
cajun ? lol ca me fait penser a un schampoing ^^
bisous bisous ma domi


evouchette 20/01/2010 15:19


un ragout parfait par ces temps froids , et épicé en plus ,il a tout pour me plaire.
 bonne journée


Charlie 20/01/2010 11:14


Yèèèès !  j'arrive de nouveau à poster sur ton site ...
Juste pour te dire que je suis très heureuse pour Maryse .... le boulot c'est souvent la tranquilité d'esprit et ... désolée pour sa voiture. J'ai connu cela une fois, il y a des années et j'espère
que dans son cas l'assurance marchera ???
Bizzzzzzzz et à +


domicuisine 20/01/2010 21:58


oui oui pas de soucis pour l'assurance ;-)
pk tu n'arrivais plus à poster ? un bug d'over ou ennuis de pc ?
bizzz


armelle 19/01/2010 19:58


Superbe recette par ce temps, ça donne vraiment envie !


melanie 19/01/2010 17:59


ce doit etre super délicieux...


Françoise 19/01/2010 14:56


J'ai ouvert ton blog en partant du message hotmail, et voilà que ça marche, mais je ne me souviens plus ce que je voulais te dire, de toute façon c'est dépassé ! ah oui j'ai beaucoup aimé ton
entrée à Ikéa par les caisses, c'est vrai que tu es blonde et que tu es belge ! Je ne suis pas gentille de me moquer des belges alors que je viens de lire que c'était plus sympa en France. Bises.
F.


domicuisine 19/01/2010 17:30


ben ouais lolll et c'est surement une blonde belge aussi qui a posé le panneau "entrée" je ne sais où ;-)
bizzz


Lorelina 19/01/2010 14:07


J'aime beaucoup la cuisine cajun. Jolie recette !

Bisous.


verobleue 19/01/2010 12:21


Par ici la recette, trop bon le poulet au wok, surtout quand on est au régime!


domicuisine 19/01/2010 12:50


tu vois que je pense à ton ww ;-)))
bizzz


marie thé 19/01/2010 11:39


coucou domi

rien qu'à voir   les photos  on se régale déjà ..j'aime bien  mettre des épices un peu partout   ça donne toujours un gout délicieux

bisous et bonne journée


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