On continue dans le repas d'halloween avec cette fois le potage (mais vous pouvez très bien faire ce potage sans les "lombrics" c'est la saison du potiron profitez en ;-)

Enfin voici ce qu'on a fait passer pour un potage ahahahahahaha (rire sadique) il s'agit en fait d'une réduction de chaussettes et toute la difficulté réside dans le fait de n'en trouver que des oranges et ayant bien entendu servi plus d'un jour !! Et puis bien sur il faut selectionner les lombrics par date de fraîcheur et calibre mais c'est une question d'habitude, voilà ce que ça donne ...

Ingrédients

(pour un beau chaudron)

1 beau morceau de potiron (+- 600gr)

2 gros oignons

1 poignée de riz

(depuis quej'ai vu ce truc chez Amaryves adieu les pdt dans le potage ;-)

1 paquet de fromage d'abbaye en tranches

quelques spaghettis (ou autres pâtes)

colorant vert

cumin selon votre goût

sel / poivre

eau

Couper le potiron en tranches, les éplucher puis les couper en morceaux ... éplucher les oignons et les couper également en morceaux

Mettre le tout avec la poignée de riz dans une grande casserole, couvrir d'eau et laisser cuire +- 25/30min

Quad le riz est cuit, passer le potage au mixsoupe ou comme moi au blender (plus efficace) et le remettre dans la casserole, saler et poivrer selon votre goût

Tout en laissant le potage à feu doux, couper les tranches de fromage en petits és et les ajouter dans la casserole ... ils vont fondre sous l'effet de la chaleur mais pas complètement c'est donc normal qu'il reste des morceaux, rectifier l'assaisonnement et ajouter le cumin

Pour faire les lombrics, faire cuire les spaghettis comme indiqué sur leur paquet puis les passer sous l'eu froide et ajouter quelques gouttes de colorant ... 

Bien mélanger puis égoutter et garder jusqu'au moment de servir le potage

Les invités ont adoré ces lombrics dégoulinants dans leur assiette même si ils ne voulaient pas rester en place et même si au final ce n'était pas si facile que ça à manger loll

Par contre personne n'avait trouvé ce petit goût de cumin ajouté au potage ;-)

Régalez-Vous !!