Roulé de Pain de Mie à la Mexicaine ...

4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 08:30

On continue avec les amuse-gueules de mon apéro dînatoire et les saveurs mexicaines que j'affectionne tant, j'avais déjà fait des roulés de pain de mie en avril dernier ICI et vu le succès j'ai recommencé, cette fois au saumon fumé et guacamol (recette inspirée de "La poêle qui rit") et le reste de préparation à la viande hachée de mes tartelettes tex mex accompagnée de sauce au fromage ... les 2 étaient excellents !!

Ingrédients

(pour une vingtaine de roulés de chaque sorte)

Saumon / Guacamol

5 tranches de pain de mie sans croûte

1 paquet de saumon fumé

1 pot de guacamol

Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie

Tartiner généreusement de guacamol et déposer par dessus des tranches de saumon fumé en laissant un bord de +- 2cm au dessus

Rouler le pain de mie en serrant bien et souder le bord en appuyant fortement (d'où le besoin de laisser le bord du dessus libre sans saumon mais avec de la sauce ;-)

Découper chaque rouleau ainsi obtenu en 4 morceaux et déposer sur le plat de service ...

Viande hachée / sauce cheese

5 tranches de pain de mie

un reste de préparation tex mex (recette ICI)

1 pot de sauce mexicaine au fromage (il en existe de la douce et de la forte faites attention la forte ça pique loll)

Faire pareil que pour les roulés précédents: aplatir les tranches de pain de mie au rouleau, tartiner de sauce au fromage puis déposer une couche de viande hachée tex mex en laissant un bord libre de +- 2cm, rouler en serrant, souder le bord et couper chaque rouleau en 4 bouchées et déposer sur le plat de service

Vous pouvez facilement les faire quelques heures avant l'apéro et emballer le plat dans du film alimentaire pour ne pas que le pain sèche ou même préparer vos rouleaux et les congeler pk pas ;-)

De chouettes saveurs dans ces petits roulés de pain de mie ...

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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commentaires

Michette 09/10/2012 11:15

Moi aussi je fais ce genre de roulé, c'est bon et facile à faire.

Bises

amandine 05/10/2012 15:17

super les granitrue, j'adore !

stellla 05/10/2012 06:59

Caramba !!!! lol

bonne journée

bz Stellla

prici 04/10/2012 22:42

Miam, sympa tes roulés!!!

Yolande 04/10/2012 22:26

le genre de petites choses qui passent super bien à l'apéro !

bizzzzz

domicuisine 05/10/2012 10:17

ohhh oui tout est bel et bien passé loll

bizzz

Cécile, Au fil de mes recettes 04/10/2012 22:11

Sympas ces petits roulés!

Au guacamole...J'adore!

Bises Domi!

Cécile CC 04/10/2012 21:36

Ce sont de bonnes idées

marithé 04/10/2012 21:19

bonne idée et en plus c'est facile mais faut les aplatir avant , ça doit être plus facile de les enrouler ..j'ai plus de rouleau à patisserie faudra que j'en rachete un
..bisoussssss ma domi

domicuisine 04/10/2012 21:31

lolll une bouteille en verre ou en plastique remplie fera l'affaire ;-)

bizzz

michelle 04/10/2012 21:04

des jolies bouchées apéritives, une excellente idée pour l'apéritif. bonne soireé Dominique. bises

Aline - Rusticooking 04/10/2012 18:57

Miam miam miam...pour un petit apéro c'est l'idéal!!!

Clemence 04/10/2012 11:34

2 version rapide et appétissantes !

lebon pequery françoise 04/10/2012 11:21

Je suis toujours partante pour les apéros!!

Juste 04/10/2012 11:11

bonne idée avec le saumon/guacamole....moi je fais jambon/toastinette et c'est pas mal non plus...

bizzz

domicuisine 04/10/2012 11:40

c'est ce que j'avais fait aussi en avril mais les invités sont souvent les mêmes donc faut varier pour ne pas qu'ils changent de crèmerie lolll

bizzz

ma-ger-de 04/10/2012 11:04

bon, moi je prends la recette sans saumon, et je me régale!!! bisous