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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 08:36

On continue le menu de mon souper italien avec cette délicieuse sauce pour pâtes ou spaghettis que j'avais servi avec un morceau de lasagne, certes pas légère du tout mais excellente, choupinet a fini la casserole avec un plaisir non dissimulé ;-)))

 

1-copie-3

 

Ingrédients

(pour 3 à 4 personnes)

 

100gr de beurre

15 à 20cl de crème liquide

100gr de parmesan râpé

persil frais haché

sel / poivre

 

Dans une casserole, faire chauffer la crème et y ajouter le beurre pour qu'ils se mélangent "intimement" (j'adore ce terme loll)

 

b-copie-29

 

Ajouter le parmesan et bien mélanger en laissant sur feu doux pour obtenir la consistance d'une crème ... si c'est trop épais ajouter un peu de crème (ou de lait) si c'est trop liquide laisser "cuire" encore quelques minutes ou lier avec un peu de maïzéna délayé dans de l'eau froide

 

Mélanger le persil haché à la sauce et servir sans attendre sur les pâtes de votre choix

 

a-copie-29

 

Pour mon souper italien j'avais acheté des mini pâtes 3 couleurs (rouge, vert blanc) mais pour finir la casserole le lendemain j'ai choisi des penne

 

Régalez-vous !!

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Italienne
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commentaires

Valérie 10/09/2010 08:54



A l'Italienne je ne peu qu'aimer !!! le parmesan , j'en ajouterais partout 


Je te souhaite une bonne fin de semaine


Valérie



Cocopassions 09/09/2010 19:15



Une très bonne idée pour changer...



Les gourmandises de Chloé 09/09/2010 18:38



Un super plat !



stellla 09/09/2010 18:01



là je dois passer car c'est trop calorique pour moi en ce moment :(


bz



ma-ger-de 09/09/2010 09:30



rho!! pétard que c'est bon!!!! bisous



sagweste 08/09/2010 20:33



slurps est le mot qui me vient à l'esprit mais je vais m'en tenir eloigner car x pas ww ça ;o)


bisou


sag



domicuisine 08/09/2010 23:02



ahhhh non pas WW du tout mdrrrr


bizzz



amaryves 08/09/2010 17:19



...si tu m'envoies Alfredo sûrement !!!!



domicuisine 08/09/2010 23:03



fo que je demande l'autorisation de mister président d'abord :-)))))



Cricridam 08/09/2010 16:08



je la ferais à mes hommes ils adorent le parmesan !



Doria 08/09/2010 14:40



Waouh !!! Elle est bien crémeuse cette sauce !!!!


La cuisine italienne, je l'adore !


Très belle journée de ce jeudi,
Bisous, Doria



amaryves 08/09/2010 12:07



Ah oui, des ingrédients intimement mélangés, whouuuu ça me fait des choses !!!! mdr



domicuisine 08/09/2010 16:11



tu pourrais "t'étendre sur la question" ;-))))


bizzz



chafin 08/09/2010 11:45



je sauce.... je sauce.... mmmmmmiam



karine 08/09/2010 11:13



rohh là là, je me répète mais qu'est-ce qu'elles me font envie tes lasagnes. Et la sauce à base de crème, n'en parlons pas, je me vois déjà y tremper mon bout de pain. Je fonds
littéralement...que c'est dur d'être enceinte et gourmande en + lol biz



domicuisine 08/09/2010 16:10



pas facile en effet lolll


bizzz



Dominique 08/09/2010 10:55



Quelle jolie sauce bien appétissante et certainement délicieuse. Que de bonnes choses dedans ! Et puis cela change de la traditionnelle sauce bolognaise ou sauce tomate.


Bisous.



verobleue 08/09/2010 10:50



Ah, la sauce, la sauce...


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