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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 08:38

Je suis peu présente en ce moment et je m'en excuse, je me force à prendre le temps de vous publier au moins 3 recettes par semaine au lieu de 5 ou 6 avant mais voilà il fait bon, on profite des amis, des apéros etc j'en aurais des choses à vous raconter comme ce super souper mexicain de samedi mais je prépare une vente de produits divers faits maison donc je suis très occupée en cuisine mais ... pas pour vous on va dire lolll je vous en reparlerai mais en attendant voici une excellente recette de saumon ;-)

 

a-copie-10

 

Ingrédients

(pour 2 personnes)

 

2 beaux filets de saumon

(surgelés pour moi)

2 à 3 échalotes selon grosseur

1 poignée d'herbes fraîches variées

(thym, basilic, ciboulette, romarin)

20cl de crème liquide

sel / poivre

huile d'olive

 

Laver les herbes et les sécher dans du papier absorbant, détacher les feuilles de thym et de romarin pour les passer au hachoir avec la ciboulette et les feuilles de basilic (ou employez la bonne vieille méthode du verre et la paire de ciseaux ;-)

 

b-copie-9

 

Éplucher puis couper les échalotes en petits morceaux

 

 Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive, y déposer les morceaux de saumon, saler et poivrer et répartir tout autour les morceaux d'échalote ...

 

c-copie-8

 

Lorsque vous retournez les morceaux de saumon, ajouter les herbes hachées et la crème liquide, saler et poivrer puis laisser épaissir tranquillement ...

 

d-copie-6

 

Il me restait quelques spaghettis donc j'ai fait un "coussin" pour poser mon saumon nappé de sauce et j'ai accompagné d'une bonne salade mixte au balsamique blanc, il ne reste qu'à déguster ;-)

 

Régalez-vous !!

 

 imprimante 041 

 


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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poisson - Crustacés
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commentaires

marithé 30/06/2010 21:37



bisous du soir ....



titoune 30/06/2010 19:30



bonsoir,


ça y est j'ai faim, dommage j'ai pas de saumon lol


bonne soirée bisous



Doria 30/06/2010 18:08



Ce saumon est un régal et bien cuisiné !


Très bon mercredi,
Bisous, Doria



patmamy 30/06/2010 11:40



trop bonne recette pour moi bz patmamy



bloga2 30/06/2010 08:20



Aucune chance une dinde c'est trop gros pour mon four ..... J'attendrai la galette des rois ! MDR



Karine 29/06/2010 22:11



3 recettes par semaine c'est déjà bien, comparé à moi qui peine à en mettre une au moins une fois par mois lol et encore plus maintenant qu'il fait beau. Résultat des fois je fais de supers
recettes mais je ne les retrouve plus, donc c'est perdu snif !



bloga2 29/06/2010 21:16



Tu vois ma dulcinée, tu vas bien finir par comprendre pourquoi je ne publie que deux trois recettes par ......MOIS !!!!!!!


Je suis débordée ......



domicuisine 29/06/2010 22:27



à ce propos t'aurais pas oublié qq chose lunbdi toi ?? mdrrrr


après c les vacances (et les we chargés) puis le repos après les vacances et du coup ta prochaine recette sera une dinde à ce train là ;-)


bizouillessssss



marithé 29/06/2010 20:46



ou la la  que  ça  doit  etre bon   ma  domi


 


j'aime bien le saumon,   il va  avec tout   je trouve ..merci pour ta bonne  recette ..


 


tout  va  chez toi ????   je l'espère ..


 


gros bisousssssssssss



domicuisine 29/06/2010 22:28



tout va tès bien merci Marithé, fait beau et chaud et on est bien occupés avec seulement 3 jours à la maison et 4 au camping ;-)


bizzz



charoufa 29/06/2010 20:06



ton saumon est vraiment bien parfumé j'adore les herbes dans les plats


bises charoufa*



chafin 29/06/2010 10:16



je viendrais bien déjeuner à midi....j'en veuxxxxxxxxxxxxxx



domicuisine 29/06/2010 17:51



ben alors t'as encore raté le train ??? c bête on avait mis 1 assiette en plus lolll


bizzz



sagweste 28/06/2010 12:49



lol je rigole car tu as marque" ,3 ou 4 recettes par jour"!! même moi je ne fais pas ça lol


bisou


sag



domicuisine 28/06/2010 16:46



ah ben au moins ça prouve ue tu suis lollll


j'ai rectifié, merci ;-)


bizzz



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