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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 06:15

Cette succulente recette cloturera cette semaine vide frigo/congèl, et en fais je me la fais assez souvent car j'adore le mélange blanc de poireaux/oeuf au plat parfois même lorsque je cuis des blancs pour une autre préparation je cuis des oeufs au plat dans la même poêle pour avoir ne fusse que le goût des poireaux s'est dire si j'aime lolll

Ici il me restait 1 tout petit blanc glissé entre autre chose dans le frigo et récupéré de justesse ...

 

1-copie-20

 

Ingrédients

 (pour 1 gourmand)

 

2 à 3 oeufs

1 petit blanc de poireau

beurre

sel / poivre

 

Couper le blanc en fines rondelles, les laver à grandes eaux et les laisser sécher quelques minutes

Dand une petite poêle, faire fondre un peu de matière grasse et y mettre les blancs de poireaux ... saler et poivrer, laisser cuire tranquillement en remuant régulièrement jusqu'à ce que les blancs soient translucides

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes ... verser les blancs dans la poêle par dessus les poireaux, remuer un peu les blancs pour que les poireaux se mélangent bien

Une fois les blancs cuits comme vous les aimez, les faire glisser dans l'assiette et ajouter par dessus les jaunes, ajouter un peu de fleur de sel et déguster !!

 

2-copie-21

 

J'ai accompagné d'une PDT en chemise cuite au MO et garnie d'une rondelle de beurre aux herbes (laver, piquer de chaque coté avec une fourchette, cuire +- 4min de chaque coté selon grosseur)

 

Régalez-Vous !!

 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans La semaine "Vide Frigo-Congèl"
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commentaires

Nuage de Lait 30/03/2012 22:41


J'aime bien ta rubrique vide frigo


très sympa cette recette même si je ne suis pas fana de poireaux


bises


jojo

Raymonde 30/03/2012 16:42


J'aime ça....

Yolande 30/03/2012 16:33


j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo pour essayer ta recette :)


bizzzzz

Cocopassions 30/03/2012 14:40


Hello Domi, ton frigo n'est toujours pas vide ? C'est prévu pour quand ? Si tu veux, je peux t'aider ;o) 


 


Bon dimanche

choupette82 30/03/2012 09:45


Encore une superbe idée, j'en reviens pas de ce que tu peux faire avec des restes , bises et bon week-end.

domicuisine 30/03/2012 09:57



lolll merci choupette ;-)


impossible de laisser un com chez toi pfffff connexion pas top au camping ... mais ton petit mille-feuilles provençal est magnifique !


bon we à toi aussi, bizzz



BBT 30/03/2012 08:57


Y'en avait des trucs dans ton frigo !!!!

domicuisine 30/03/2012 09:56



je fais le plein des 2 frigos chaque mercredi donc régulièrement je peux me passer de courses une semaine lollll


là on est au camping et les frigo/placards sont vides !!!!!


la carte de banque va chauffer ce matin ;-)


bizzz



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