Ohhhh NON je vous vous venir (et je sais que vous y avez pensé !!) je ne vous ferai pas le "cri" de Jacques Villeret dans le film La soupe au Chou ... l'hiver s'est bel et bien installé avec ses températures négatives et même sa neige (nous avons encore eu une belle couche cette nuit) du coup le midi on se réchauffe avec un bon bol de soupe.

J'avais acheté un paquet de chou vert ciselé et mit la moitié au congélateur je m'en suis donc servie pour faire cette excellente soupe par contre j'ai choisi délibérément de cuire les lardons avec le chou et de mixer le tout, je ne raffole pas des morceaux de lardons en fait mais j'aime leur goût et de cette façon j'étais comblée ;-)

Ingrédients

(pour 4 à 6 gourmands selon appétit)

+- 500gr de chou vert ciselé ou coupé en petits morceaux

1 bonne poignée de riz

200gr de lardons natures ou fumés

1l d'eau

1 morceau de beurre

20cl de lait concentré non sucré (light)

sel / poivre

croûtons / fromage râpé

Dans une casserole, déposer le chou vert, les lardons et le riz ... couvrir d'eau, saler et poivrer

Faire cuire 40min à feu moyen puis passer le tout au mix soupe ou au blender, remettre dans la casserole

Ajouter un morceau de beurre et le lait concentré non sucré (ou de la crème) et rectifier l'assaisonnement ... laisser chauffer quelques minutes

Servir le potage bien chaud et parsemer de croûtons et de fromage râpé (vous pouvez éventuellement gratiner le bol)

A déguster avec un bon morceau de pain beurré ...

Régalez-Vous !!

Certaines d'entre vous le savaient déjà mais j'ai gagné un concours avec un de mes gâteaux en pâte à sucre mi novembre (oui je sais ça date lolll) je vous le présente donc sur mon autre blog, pour aller lire et voir les détails cliquez sur la photo 

Et si vous appréciez mon travail, n'hésitez pas à partager ma nouvelle adresse www.domigateaux.be qui manque cruellement de visites et de commentaires (ça me rappelle ce blog ci à ses débuts )