Soupe au Chou Vert Frisé et Lardons ...

20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 10:45

Ohhhh NON je vous vous venir (et je sais que vous y avez pensé !!) je ne vous ferai pas le "cri" de Jacques Villeret dans le film La soupe au Chou ... l'hiver s'est bel et bien installé avec ses températures négatives et même sa neige (nous avons encore eu une belle couche cette nuit) du coup le midi on se réchauffe avec un bon bol de soupe.

J'avais acheté un paquet de chou vert ciselé et mit la moitié au congélateur je m'en suis donc servie pour faire cette excellente soupe par contre j'ai choisi délibérément de cuire les lardons avec le chou et de mixer le tout, je ne raffole pas des morceaux de lardons en fait mais j'aime leur goût et de cette façon j'étais comblée ;-)

Ingrédients

(pour 4 à 6 gourmands selon appétit)

+- 500gr de chou vert ciselé ou coupé en petits morceaux

1 bonne poignée de riz

200gr de lardons natures ou fumés

1l d'eau

1 morceau de beurre

20cl de lait concentré non sucré (light)

sel / poivre

croûtons / fromage râpé

Dans une casserole, déposer le chou vert, les lardons et le riz ... couvrir d'eau, saler et poivrer

Faire cuire 40min à feu moyen puis passer le tout au mix soupe ou au blender, remettre dans la casserole

Ajouter un morceau de beurre et le lait concentré non sucré (ou de la crème) et rectifier l'assaisonnement ... laisser chauffer quelques minutes

Servir le potage bien chaud et parsemer de croûtons et de fromage râpé (vous pouvez éventuellement gratiner le bol)

A déguster avec un bon morceau de pain beurré ...

Régalez-Vous !!

Certaines d'entre vous le savaient déjà mais j'ai gagné un concours avec un de mes gâteaux en pâte à sucre mi novembre (oui je sais ça date lolll) je vous le présente donc sur mon autre blog, pour aller lire et voir les détails cliquez sur la photo

Et si vous appréciez mon travail, n'hésitez pas à partager ma nouvelle adresse www.domigateaux.be qui manque cruellement de visites et de commentaires (ça me rappelle ce blog ci à ses débuts )

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Potage
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commentaires

Marina.S 09/10/2020 00:05

délicieuse soupe comme celle-ci : http://www.domicuisine.be/article-veloute-de-chou-blanc-aux-oignons-frits-43859888.html

09/10/2020 01:06

je vois que vous êtes fan des potages comme nous ;-) en Belgique j'en faisais régulièrement au Portugal avec les températures (encore 23° pour le moment) j'en fais moins loll bonne nuit

patmamy 31/01/2013 11:32

elle mijote chez moi pour l'instant bz patmamy fin février je la publie avec lien

domicuisine 02/02/2013 08:58

j'espère qu'elle vous a plu ;-)

bizzz

ManueB 22/01/2013 19:36

superbe, tu es une artiste !!!!!!! biz manue :))

domicuisine 24/01/2013 18:11

merci Manue ;-)

bizzz

stellla 21/01/2013 11:00

Je boirais bien un bol de ta soupe " ma bonne vieille denrée " lol

Fallait que je la fasse celle-ça, j'adore ce film :)

bz Stellla

Michèle 21/01/2013 08:55

Loin de nous cette idée!!! Bisous

domicuisine 21/01/2013 09:13

bizzz

patmamy 20/01/2013 19:02

j'emporte pour la tester rapidement bz patmamy

chafin 20/01/2013 16:50

j'enfile mon scaphandre et j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeee mmmmmmmmmmmmmiam içi c'est le déluge depuis 2 jours même Peanuts ne veut pas sortir :))))))))))))))

domicuisine 21/01/2013 09:11

ici pareil, la neige tombe et tient depuis plus de 8 jours ... et choupinet qui fait 140km de route chaque jour pfffff

bizzz

la poêle qui rit 20/01/2013 14:15

Tiens j'ai fait un peu comme toi, mais c'est un morceau de saucisse de Morteau que j'ai mixé dans la soupe...et c'est rudement bon !
Bon dimanche au chaud et bisous

domicuisine 20/01/2013 14:41

bonne idée aussi ,-)

bizzz

Clomax 20/01/2013 13:52

Ahhhhh tu connais tes lecteurs mdr ! mais tu sais ce qu'ils font après avoir mangé la soupe au choux ?! lol

Une bonne soupe qui rechauffe nos vieux os idéale par ce temps :)

Bisous

domicuisine 20/01/2013 14:40

ohhhh oui je les connais bien lollll bizzz

lebon pequery françoise 20/01/2013 12:54

Bravo pour le concours et le travail abattu!!

et la soupe avec le petit goût fumé super! merci!

Bon dimanche!