750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 10:15

Souvenez vous de notre petit repas de St Valentin, j'avais préparé en entrée des cassolettes de gambas et dans le menu complet je vous avais suggéré des coeur d'agneau aux fruits rouges hé bien mes repas suivants ont été fait avec les restes des ingrédients de ces 2 recettes (oui je sais j'ai du retard dans mes publications lolll)

Je commence avec un beau steak de boeuf qui a régalé choupinet avec une petite sauce à la "marseillaise"

 

1-copie-4

 

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

2 beaux steak de boeuf

(mais ça marche très bien aussi avec du poulet ;-)

1/2 boite de tomates pelées

(il me restait quasiment que du jus en fait)

5cl de pastis

quelques graines d'anis vert

un filet de crème liquide

sel / poivre

 

Dans une poêle non adhésive, faire dorer le steak quelques minutes de chaque coté salé et poivré, préférez un steak de bonne qualité (chateau briand par exemple) et bien épais sauf si vous ne l'aimez pas saignant bien entendu

Vous pouvez éventuellement faire revenir une échalote pour l'ajouter à la sauce ;-)

Verser le pastis dans la poêle et faire flamber ensuite déglacer avec les tomates pelées et ajouter les graines d'anis vert

 

2-copie-4

 

Rectifier l'assaisonnement de la sauce et ajouter un filet de crème, laisser épaissir légèrement (si vous avez peur que le steak soit trop cuit retirez le et laisser le au chaud au four ... le mien était boen gros donc pas de soucis il est resté bien saignant ;-)

J'ai accompagné bien entendu de frites et choupinet a vidé son assiette ... comment ça, ça ne vous étonne pas ?  ;-)

 

3-copie-4

 

Régalez-Vous !!

 

J'ai des soucis de newsletter, je n'arrête pas de me ré-inscrire sur certains blogs et malgré ça je ne reçois jamais rien alors si vous trouvez que je ne commente plus chez vous alors que je le faisait avant n'hésitez pas à me laisser un com histoire de vous rappeler à moi ...

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

B

je me disais bien qu'il devait y avoir du pastis là dedans, je passe mon tour je déteste ça ! je prends juste les frites  :)
Répondre
D


ah ben oui hein lolll


prends un srpitz à la place ;-)


bizzz



K

Ton plat m'a séduite.
Répondre
C

une petite sauce délicieuse !
Répondre
C

Hummm ça al'air trop bon!! Bonne nuit.
Répondre
Y

ta petite sauce au pastis... miam miammmmm


bisous
Répondre
C

pour moi ce sera les frites trempouillées dans la sauce slurpssssssssssssss
Répondre
D


ouiiiii c'est trop bon !! Je n'aime pas non plus les steak j'ai mangé la sauce avec un filet de poulet  ;-)


bizzz



M

miam!! dommage, il n'y a que moi qui aime le gout du pastis ici... bisous
Répondre
D


tu peux utiliser un autre alcool, cognac ou whisky pk pas et ne pas mettre les graines d'anis mais bon ... faudra plus l'appeler "à la marseillaise" lolll ;-)


bizzz



P

Ça doit être super sympa! J'adore! La sauce me fait grave envie, Mmmm!
Bon appétit!


bisous
Répondre
D

Hummm ! Quelle belle sauce ! Moi je vois très bien ce plat, comme tu le proposes, avec du poulet, je ne suis pas fan de la viande rouge (sauf bouillie). Ce soit être succulent.


Bisous.
Répondre
D


bien sur, c'est d'ailleurs ce que moi j'ai mangé avec cette bonne sauce (d'où la recette pour 2 ;-)


bizzz



O

très intéressant, super appétissant!
Répondre
C

Je préfère le pastaga dans les moules  !!!
Bizzz'z
Thierry
Répondre
C

Avec du pastis !!! Pourquoi pas, ça doit être sympa, bonne journée.


Céline
Répondre
M

Et un régal de plus!!!
Répondre

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine