Tartelettes aux Poires et Morbier ...

14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 10:59

Pour cette entrée je désirais une saveur sucrée salée et quoi de mieux que des poires pour accompagner du fromage, à savoir Le Morbier , ce fromage de Franche Comté au lait cru avec sa ligne de cendre caractéristique ...

Ingrédients

(pour 4 tartelettes)

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée

1 petite boite de poires

+- 200gr de morbier

20cl de crème liquide

2 petits oeufs

1 bonne CC de fécule ou maïzéna délayée dans 1 bonne CC d'eau

sel / poivre

Beurrer et fariner des moules à tartelettes si ils ne sont pas en silicone

Egoutter les poires et les sécher sur du papier absorbant

Etaler la pâte et découper 4 ronds assez grands pour bien recouvrir les moules, piquer le fond à la fourchette

Dans un plat, mélanger les oeufs battus avec la crème, ajouter ensuite la fécule délayée, saler et poivrer

Couper les poires en gros morceaux et les disposer sur les fonds de tarte puis répartir le mélange crème/oeuf par dessus

Ôter les croûtes du fromage et le couper en lamelles, déposer ces morceaux sur les poires

Cuire les tartelettes +- 30min jusqu'à coloration du fromage

Déguster chaud ou tiède sur un lit de salade bien assaisonnée

Régalez-vous !!

Avec cette recette je participe au concours organisé par Le Morbier, vous pouvez voter pour ma recette (ou votre recette préférée ... en espérant que ce soit la mienne :-)

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Entrée
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commentaires

Françoise 17/10/2010 22:03

"A VOTE". mdr

recettedumonde 17/10/2010 21:52

Salut !!!

Délicieuse tarte ! et la déco d'halloween est top !

Bonne semaine et gros bisous !

bloga2 17/10/2010 09:46

Et comment que je vais aller voter ..... Une telle merveille !

Dommage que le thème soit cuisiner avec du MORBIER (tu vois ce que je veux dire !!!! lolllllllll )

domicuisine 17/10/2010 10:38

mdrrrr oui je vois très bien ;-)

choupette88 16/10/2010 09:53

Je m'inviterais bien à ta table !!
Je te souhaite un bon w-e !
bisous

domicuisine 16/10/2010 09:56

même en étant à Seraing ce we tu serais encore un peu loin de moi lolll

bonne balade

bizzz

stellla 15/10/2010 20:22

et bien même si ça vaux rien, avec mon vote maintenant t'es à 30 lol

bz

domicuisine 16/10/2010 09:54

lolll merci Isa ;-)

bizzz

marithé 15/10/2010 19:33

que ça doit êter bon ..j'ai voulu voter mais faut s'inscrire ??? c'est idiot ce truc ?

gros bisousssssss domi

domicuisine 16/10/2010 09:55

ben ouais je sais ;-)

bon we, bizzz

Marie-france 15/10/2010 13:41

J'ai voté, ça y est! Je te souhaite de gagner, bises, Marie-France

domicuisine 15/10/2010 18:58

merci Marie France ;-)

bizzz

stellla 15/10/2010 13:29

je viens d'essayer d'aller voter pour ta recette ms il refuse mon code postal, comment dois-je faire ?

bz

stellla 15/10/2010 13:27

coucou ma belle, chez moi c'est paupiette ;)

nous sommes déjà écrasée il y a une recette qui monte de seconde en seconde , simple si je suis restée sur la page 1 min elle est passée de 310 à 319 durant ce temps. je sens pas l'affaire .... y
à du trafic la d'sous lol

bz

domicuisine 15/10/2010 18:57

je le pense aussi, heureusement qu'on a été payées pour ce concours bison lolll pour voter (si ça sert encore à qq chose ;-) faut ajouter un 0 à la fin de ton code postal ...

bizzz

ma-ger-de 15/10/2010 09:15

coucou ma belle!! je te souhaite bonne chance pour le concours, j'y participe moi aussi, ta recette est super, je n'aurais pas osé mélanger ces deux saveurs.... bravo et bisous!

domicuisine 15/10/2010 09:32

merciiii bonne chance à toi aussi avec ton gratin ... c'est bête qu'on peut votez qu'une fois si non j'aurais voté pour toutes les copines qui participent (et copains loll)

bizzz

clemence 15/10/2010 09:07

un duo extra !

Philou 14/10/2010 21:12

Les grands esprits se rencontrent ! !

Très sympa ta recette

Bises

mapopotegourmande 14/10/2010 21:04

superbe cette tartelettes une belle association

Melle nanou 14/10/2010 20:28

J'ai mes parents à manger demain, je pense que ce sera la petite entrée,...Mais quelle mine de connaissances et d'idées. Qu'est-ce que je ferais sans toi!

marie-yvonne 14/10/2010 20:13

EH BIEN OUI je veux bien cliquer sur la recette Domi mais je viens de la voir sur le BLOG: un CUISINIER CHEZ VOUS;celà m'ennuie car je ne sais pas qui a inventé cette recette!sans rancune,c'est
le jeu,j'attends de savoir;clics bisous.

domicuisine 14/10/2010 20:39

Philou a fait un gratin de poire au morbier ce n'est pas la même recette ... et nous l'avons faites le jour même car il me l'a dit sur face book donc y a aucun soucis entre lui et moi ;-)

bizzz

caroline 14/10/2010 20:12

belle association !

marie-yvonne 14/10/2010 16:54

Très bonne idée l'association morbier (ce qui nous change ),poires et je vais la tester dimanche soir:bon je vais avoir du mal à trouver le Morbier car je suis une française du nord expatriée
dans le sud marocain mais je dois aller à agadir demain et je vais tenter ma chance à Marjane (intermarché) car ils reçoivent les fromages français et du morbier s'y trouve: je savoure d'avance
cette petite tarte de chez nous!!!comment voter???clics,bisous.

domicuisine 14/10/2010 18:42

j'espère que vous trouverez ;-)

pour voter il suffit de cliquer ICI

http://www.fromage-morbier.com/index.php/trait-tres-grand-jeu/concours-recettes/trait-tres-facile/entree/tartelette-au-morbier-et-aux-poires/1/41/1/2/1

et de cliquer ensuite sur "voter pour cette recette"

merci d'avance

charlie 14/10/2010 13:56

Ok Domi !

Suis contente de revoir ton site "made in Halloween"

Avec du morbier, c'est nouveau ...

Domi 14/10/2010 13:43

VOICI LE LIEN DIRECT POUR VOTER

http://www.fromage-morbier.com/index.php/trait-tres-grand-jeu/concours-recettes/trait-tres-facile/entree/tartelette-au-morbier-et-aux-poires/1/41/1/2/1

PETITE PRECISION POUR LES VOTANTS BELGES IL FAUT AJOUTER UN 0 0 LA FIN DE VOTRE CODE POSTAL ;-)

MERCI ...

Silvia 14/10/2010 13:18

Je connaissais avec du roquefort mais pas avec le morbier, il va falloir que je teste parce que là, je viens de voter ... Sans avoir gouté ;-))

Bisous.

Marie-France. 14/10/2010 13:07

Tout à fait d'accord pour voter pour ta recette, tu peux nous donner le lien du concours, s'il te plait? Merci, amitiés,

domicuisine 14/10/2010 13:12

pour voter il suffit de cliquer sur la photo et de la chercher dans la liste Marie France

mais voici le lien direct (que je ne savais pas mettre dans l'article ;-)

http://www.fromage-morbier.com/index.php/trait-tres-grand-jeu/concours-recettes/trait-tres-facile/entree/tartelette-au-morbier-et-aux-poires/1/41/1/2/1

merci, bizzz