Terrine de Courgette au Thon, Fourrée Oeufs Durs ...

28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 06:55

Encore une redif d'août 2012, aussi belle que bonne cette terrine ;-)

La semaine dernière nous avons eu un semblant d'été, quelques belles journées chaudes et pleines de soleil soit 5 jours sans pluie, un record depuis début juin lolll J'en profitais donc pour cuisiner le matin alors que les températures étaient encore supportables et dans ce cas nous aimons bcp les terrines le soir avec une petite salade ...

Ingrédients

(pour un moule à cake moyen)

1 ou 2 courgette

(+- 350gr en tout)

1 gros oignon

quelques brins de ciboulette

2 oeufs frais

20cl de crème liquide

1 boite de thon au naturel

3 oeufs durs

sel / poivre

Sauce

Boursin (ou imitation)

crème liquide

sel / poivre

Éplucher l'oignon et le passer au hachoir avec les brins de ciboulette

Laver la courgette et la râper en gros morceaux, les essorer dans un essuie propre et les déposer dans un plat ... ajouter le thon égoutté, les oeufs frais, la crème, le mélange oignon/ciboulette haché + du sel et du poivre, bien mélanger

Verser les 3/4 de la préparation dans une moule à cake (beurré et fariné ou tapissé de papier de cuisson si il n'est pas en silicone) et enfoncer les 3 oeufs durs écallés ... recouvrir du reste de la préparation

Cuire à 180° pendant +- 30 min jusqu'à ce que le centre soit bien cuit (faites le test du couteau)

Laisser refroidir complètement la terrine avant de démouler et couper en grosses tranches ...

Pour la sauce j'ai utilisé du boursin (imitation de chez Aldi) que j'ai délayé avec un peu de crème liquide, salé et poivré puis réservé au frais

J'ai accompagné de riz basmati froid dans lequel j'ai ajouté un peu de ciboulette hachées, de quelques feuilles de salade et nappé les tranches de terrine de sauce bien fraîche

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Terrines
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commentaires

Nuage de Lait 06/08/2013 11:12

Tu as bien fait de nous la ressortir cette terrine

bises

jojo

Cocopassions 03/08/2013 12:19

Ca y est, je peux enfin te laisser un message : tu es en plein dans ta période terrine et je te comprends, c'est super bon avec ces chaleurs.

domicuisine 05/08/2013 09:22

en fait je suis dans ma période "je ne cuicine rien" ou alors simplement une plancha donc rien à publier lolll

d'ou la réédition des vieilles terrines ;-)

bisous

babakitchen 28/07/2013 11:12

ça reste toujours bon ce genre de petit plat !! bisous

ma-ger-de 28/07/2013 08:59

miam!! nous, nous sommes exténués par la chaleur!!! bisous!!

domicuisine 28/07/2013 11:37

ici on a eu un terrible orage hier soir, presque une mini tornade sur le camping ... tonnelles envolées (la nôtre a résisté mais penche légèrement) arbres cassés sur des caravanes/voitures, on a
échappé au pis et heureusement pas de blessés !!

on préfère quand même mourrir de chaud :-/

bisous

catounette 10/08/2012 22:48

Les blogs regorgent de recettes à base de courgettes et j'adore.Ta terrine ma plait,ça me donne faim! merci

stephimat/stephy czech 10/08/2012 18:47

Je l'ai faite !! Tout simplement délicieuse !! merci !

domicuisine 11/08/2012 08:50

merci, contente que nous ne soyons pas les seuls à nous régaler ;-)

bizzz

michelle 08/08/2012 22:32

une terrine bien sympa pour nos diners sur la terrasse mais l'été s'installe paraît-il, on l'espère sincèrement. bonen soirée dominique

CuisineStyle 08/08/2012 12:25

Une très bonne recette, merci pour le partage.

Une petite surprise pour toi sur mon blog, vite chez moi:

http://www.cuisinestyle.net/article-terrine-de-courgette-au-thon-108920346.html

Bisous,

Carmen.

Michèle 08/08/2012 07:35

Tes photos me mettent l'eau à la bouche; bisous

domicuisine 08/08/2012 09:39

merci Michèle ... excuses moi de ne plus laisser de commentaires chez toi mais je suis au camping et je tente d'économiser ma connection au maximum (j'ai une limite par mois :-/

mais je continue à te suivre ;-)

bizzz

ma-ger-de 06/08/2012 13:54

sympa cette terrine!!!

isa30 06/08/2012 10:30

Bonjour

j ai fait ta recette avec du crabe (pas de thon en reserve). c etait tres bon.

bonne continuation pour ton blog

domicuisine 06/08/2012 18:43

merci isa, en effet avec du crabe ça devait être très bon aussi, merci d'être venue laisser un commentaire ;-)

bizzz

Frédérique 05/08/2012 14:54

c'est le genre de recette que j'adore!!!!!! d'une simplicité.... mais quel effet!!!!!! je fais des repas pour des amis quand ils ont des concours, ce sont mes testeurs et toujours très heureuse
de découvrir de nouvelles recettes....je retourne sur le blog pour faire d'autres découvertes très agréables je pense.....merci pour le partage... ;-)

domicuisine 05/08/2012 20:48

avec plaisir, j'espère que tu y trouveras ton bonheur ;-)

bizzz

Juste 05/08/2012 14:13

très sympa pour un diner sur la terrasse....ou pas!!

bizzz

domicuisine 05/08/2012 20:48

en effet faut p-ê pas forcément attendre la terrasse et le soleil loll

bizzz