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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 08:35

On reste dans les amuses-gueule de l'anniversaire de choupinet, j'ai gardé le même principe de présentation que mes toast au crabe mais en utilisant une variante des terrines de saumon et courgette faites pour mon menu de Pâques ... pardonnez la photo de présentation j'ai oublié de la faire donc vous aurez juste le plat de service :-/

 

3-copie-1

 

Ingrédients

(pour 6 terrines selons grosseurs)

 

1 boite de saumon

250gr de courgette

1 bel oignon

2 petits oeufs

15cl de crème liquide

2 cs d'un mélange d'herbes à salade

(frais, sec ou surgelé) 

sel / poivre

 Pour la déco:

 mayonnaise

 crème liquide

 colorant

 toasts ronds

 

Laver la courgette et la raper avec une rape à gros trous puis essorer en les pressent fortement dans un torchon propre

Ajouter la boite de saumon en morceaux 

Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux, les ajouter à la préparation ainsi que les oeufs, la crème, les herbes à salade ... bien mélanger le tout

 

1-copie-1

 

Assaisonner avec du sel et du poivre puis répartir dans un moule en silicone en forme de demis sphères moyennes (j'ai du faire 2 fournées)

Cuire à 180° pendant +- 25 min jusqu'à ce que le dessus soit coloré et laisser refroidir avant de démouler 

 

 2-copie-1

 

 Pendant ce temps, mélanger un peu de mayonnaise avec du colorant orange (ou du rouge et du jaune) et assez de crème pour que la préparation soit liquide mais pas trop, il fait savoir faire des dessins sur les bouchées mais pas que ça dégouline ;-)

Déposer une petite bouchées sur chaque toats et garnir de mayonnaise colorée ...

  

4-copie-1 

 

 Facile à faire et super chouette à décorer, vous pouvez surgeler les bouchées et les sortir juste avant de les déposer sur les toasts et de décorer ;-)

 

 Régalez-Vous !!

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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commentaires

stellla 08/05/2012 14:21


Je te prends un peu de tout ;)


bz Stellla

prici 06/05/2012 23:15


De bien belles bouchées!

Cécile, Au fil de mes recettes 06/05/2012 19:52


Elles sont très jolies tes petites bouchées Domi!!


Bises!

Michèle 06/05/2012 19:14


Ils sont tout mimis tes petits toasts!

chafin 06/05/2012 19:11


dis Choupinet t'es pas fâché??????????????? bon anniv en retard

domicuisine 06/05/2012 20:50



nonnnnn (il dit qu'il accepte tous les bisous même en retard lolll)


bizzz



chafin 06/05/2012 13:42


ohhhhhhhh ça tombe bien je reçois demain soir et j'ais besoin d'un p'tit plus pour mon apéro...... dis-moi j'ai mal compris où j'ai râté l'anniv de Choupinet....

domicuisine 06/05/2012 16:27



tu l'as raté lolll c'était le 21 mais on a fait la fête avec les copains le 28 ;-)



sagweste 06/05/2012 11:07


on en mange un, puis deux... lol miam


biosu


sag

domicuisine 06/05/2012 11:22



hé ouais ... et puis y en a plus ;-)


bizzz



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