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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 10:04

Un potage tout simple, rapide et si facile que je n'ai ême pas fait de photos de la préparation mais aussi tellement bon et réchauffant en cette saison ...

chou
Ingrédients
(pour +- 3,5 l de potage)

1/2 gros chou blanc
2 gros oignons
1 morceau de beurre
20cl de crème liquide
(light ou pas)
persil ciselé frais ou surgelé
quelques pommes de terre cuitent à l'eau
une poignée d'oignons frits
sel / poivre

Couper le chou en 2 puis en lamelles, éplucher les oignons et les couper en morceaux ... mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau et faire cuire à feu moyen pendant +- 30min

Prélever les légumes avec un peu de jus de cuisson et les passer au blender, remettre ensuite dans la casserole et ajouter la crème + le morceau de beurre (éventuellement un peu de jus de cuisson supplémentaire pour obtenir la consistance de votre choix)

Saler et poivrer puis ajouter dans la casserole du persil et quelques pommes de terre déjà cuites que vous aurez coupées en petits morceaux, faire réchauffer le tout quelques minutes

Servir le velouté dans des assiettes profondes et saupoudrer d'oignons frits qui vont donner un petit goût plus qu'agréable à votre préparation ☺☺☺

r-galez-vous--toile.gif

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Potage
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commentaires

Nuage de Lait 30/01/2010 11:46


Hummm un bon velouté ce n'est jamais de refus, surotut en cette saison
bises
jojo


ma-ger-de 29/01/2010 22:17


oh voui!!!! pas ligth pour moi al crème!!!! bisous!!


stephimat 29/01/2010 19:58


miam miam ! une bonne p'tite touche ces oignons !!


marithé 29/01/2010 15:21


elle fait maigrir ??   bisousss$$$


domicuisine 29/01/2010 17:00


ben surement oui ... si je ne mange que ça pendant 3 jours j'vais au moins perdre 678gr lolll
je n'en sais rien en fait mais moi je part du principe qu'il vaut mieux un bolde soupe maison avec qq croutons que 2 tartines de pâté ou de salami ;-)
bizzz


Cricridam 29/01/2010 11:53


humm elle a l'air excellente j'en prendrais bien une petite assiette par ce froid


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