Verrines de Fête Made In Maryse: Tomates Cerises Fourrées au Surimi Piquant ...

17 décembre 2011 6 17 /12 /décembre /2011 08:25

Bon ok ce n'est pas une verrine mais on peut dire ça si on compte la tomate comme contenant non lolll enfin bref l'important c'est pas le nom donné c'est le goût ;-)

Ingrédients

(pour +- 12 tomates cerise moyennes)

15 batonnêts de surimi

fromage frais style philadelphia

crème liquide

piment d'espelette

sel / poivre

Couper un petit chapeau à chaque tomate cerise et vider délicatement l'intérieur avec une petite cuillère ... saler légèrement l'intérieur et les retourner sur du papier absorbant pour les faire dégorger.

Pendant ce temps ouvrie chaque batonnet de surimi (en général emballé séparemment) et les mettre dans le bol du mixer pour les réduire en petits morceaux ... ajouter du fromage frais et un peu de crème jusqu'à la consistance voulue (il ne faut pas que le mélange soit trop liquide mais pas trop sec non plus)

Assaisonner de sel et poivre puis de quelques pincées de piment d'espelette

Une fois les tomates cerise égouttées, les remplir avec le mélange de crabe et les garder au frais jusqu'au moment de déguster, pour la garniture (pas encore le point fort de Maryse ;-) vous pouvez soit déposer une pluche de persil soit carrément remettre le petit chapeau par dessus les tomates ...

Une petite "bouchée" très fraîche et bien épicée ...

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Verrines
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commentaires

domi 20/12/2011 06:03

Mine de rien c'est du boulot...et pourtant il faut bien que quelqu'un se le " farcisse "

+-marithé 17/12/2011 20:08

pas de piment pour moi mais pour le reste yesssssss c'est super mignon en plus

merci ma domi de ce partage et gros bisousss

michelle 17/12/2011 19:01

c'est l'heure de l'apéro, tes petites tomates sont bien sympas pour notre apéritif. bon week end Dominique; bisous

elisabeth 17/12/2011 18:28

Encore une super recette pour l'apéro !! C'est une véritable caverne d'Ali BABA !!!

Bonne soirée

Nuage de Lait 17/12/2011 11:19

miam, ce n'est pas encore l'heure de l'apéro mais je m'en réserve une pour tout à l'heure

bises

jojo