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26 février 2007 1 26 /02 /février /2007 08:44

Réserve de vin blanc
Pour avoir tjs une réserve de vin blanc sous la main, lorsque j'ouvre une bouteille pour cuisiner je mets le reste dans un sac à glaçons que je place au congélateur...lorsque j'en ai besoin je sors un ou plusieurs glaçons et je les mets dans le plat qui...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Trucs et Astuces
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26 février 2007 1 26 /02 /février /2007 06:02

A la demande de zapbook je réponds à ce petit questionnaire bien que ce genre de truc m'intéresse pas bcp en général lolll Si vous étiez... *...un légume, lequel seriez-vous? carotte *...un fruit, lequel seriez-vous? fraise *...une épice, laquelle seriez-vous?...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Mieux se connaitre
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25 février 2007 7 25 /02 /février /2007 10:58

Fleurs d'oignon et de choux chinois
Pour garnir mes plats chinois j'utilise bcp cette décoration simple à faire... cliquer sur les photos pour agrandir Couper la tête d'un oignon de printemps et ciseler délicatement jusqu'au 3/4 puis laisser tremper dans l'eau très froide ça se crole comme...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Idée Déco
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25 février 2007 7 25 /02 /février /2007 10:15

Potage au Passendale
Excellent j'en fais souvent tout le monde apprécie à la maison !! J'en fais souvent mais je ne l'ai jamais pris en photo lolll voici donc la photo du feuillet reçu avec un paquet de passendale... Ingrédients 1 L 1/2 de bouillon 1 L lait 100gr beurre (ou...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Potage
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25 février 2007 7 25 /02 /février /2007 09:16

Potage aux Poivrons
J'avais fais ce potage au réveillon de Noël 2006, il a eu un franc succès !! Ingrédients 3 gros poivrons rouges 1 L 1/2 de bouillon de légumes ou volaille 1 grosse pomme de terre sel poivre crème ou boursin persil haché Couper les poivrons et la pomme...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Potage
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25 février 2007 7 25 /02 /février /2007 08:46

Potage aux chicons
Allez on se fait une journée "potage" loll on commence avec cette délicieuse soupe idéale pour se réchauffer et se faire du bien quand il fait gris et froid dehors ... comme ajd'hui :-( Cette photo date de la St Valentin 2006, vous remarquerez les p'tits...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Potage
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24 février 2007 6 24 /02 /février /2007 10:20

merci de vos visites et rdv lundi sans fautes pour la suite, bizzzzz Domi
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Published by Domicuisine zoubi88
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24 février 2007 6 24 /02 /février /2007 09:24

Gambas du chef (moi loll ;-)
A la demande expresse de Sonia (qui après ça n'aura plus d'excuse pour ne pas nous inviter à un repas chinois ;-) voici ma recette inventée pour le plat de gambas du réveillon chinois... Ingrédients (pour 2 personnes) 20 à 30 gambas selon la grosseur...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Cuisine d'inspiration Chinoise
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23 février 2007 5 23 /02 /février /2007 12:52

Sauce carbonara ...
Allez quittons un peu le chinois j'y reviendrai plus tard (fo que je remplisse les autres catégories aussi hein loll) Ingrédients (pour 4 personnes) 200gr de lardons (natures ou fumés) 2 à 3 jaunes d'oeuf selon la grosseur 20cl de crème liquide (35% c...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Pâtes
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23 février 2007 5 23 /02 /février /2007 07:49

Vinaigrette chinoise ...
Idéale pour assaisonner les garnitures de légumes (lamelles de poivrons, germes de soja/haricots mango, choux blanc ou coeur de choux chinois) que l'on sert avec les entrées ... 2 CS de sauce de soja 2 CS d'huile de sésame (ou huile de table) 1 CS de...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Cuisine d'inspiration Chinoise
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