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23 février 2007 5 23 /02 /février /2007 07:09

Sauce Aigre-douce
Cette sauce à plusieurs applications, on peut la servir en accompagnement d'entrées (nems, brochettes de porc,triangle au curry etc...) version normale ou piquante, ainsi qu'en plat dans un porc aigre-doux par ex. La base est tjs la même, voici ma recette......
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 16:01

Riz cantonais
Ce plat accompagne des plats de viande tels que poulet curry porc aigre-doux ou canard laqué ... mais vous pouvez aussi remplacer le jambon par un reste de viande ou de canard et le servir alors en plat principal ! N'ayant pas de photo personnelle j'ai...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Cuisine d'inspiration Chinoise
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 14:34

Poulet au Curry ...
Plat classique dans nos restaurants chinois il me semble avoir lu qq part qu'en chine ils ne connaissent pas ce plat...comme koi le commercial n'a parfois rien à voir avec le traditionnel ;-) mais je me trompe p-ê !! Ingrédients (pour 4 gourmands) 300gr...
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 10:38

Potage de riz au Poulet
Je l'ai fais l'année passée mais pas de photo, je vous mets celle du livre ... Ce potage peut être piquant ou pas à votre choix Ingrédients (pour 2 personnes) 1 blanc de poulet (+- 100gr) coupé en petits dés 1 CS d'huile de sésame 4 oignons de printemps...
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 09:54

Potage Pékinois (aigre-piquant)
Ingrédients pour 3 personnes 150 gr de filet de poulet 1 blanc d'œuf (facultatif) je n'en mets pas dans ce potage 100 g de pousses de bambou (ou germes de soja) je préfère le soja 3 champignons chinois 1 litre de bouillon de poule 1 cuillerée à café de...
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 09:13

Produits chinois
Voici divers produits de base (avec ça vous avez déjà de koi faire un petit souper loll) 1ère rangée: - crackers de riz- chips kroepok à cuire (et oui ça ressemble à du plastique!)- champignons chinois sechés 2ème rangée: - thé au jasmin- sauce hoisin-...
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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Cuisine Chinoise (produits)
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 08:51

Coeur de scampis flambés
Pour cette même St Valentin j'avais aussi inventé cette recette qui figure déjà sur marmiton elle car je l'ai envoyée l'année passée ;-) ICI Ingrédients (pour 2 bons mangeurs) : - 150 g de pâtes en forme de coeur (covée)- 24 scampis de taille moyenne...
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Published by Domicuisine zoubi88
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 08:28

Concours "recette séduction" sur le site des magasins GB
Je n'ai jamais gagné grand chose dans ma vie loll d'ailleurs je ne joue même pas au loto (comme ça je gagne au moins 3€ chaque semaine ;-)Mais quelle ne fût pas ma surprise en ce 14 février de voir que ma recette de dessert avait été sélectionnée par...
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Published by Domicuisine zoubi88
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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 08:08

Tarte aux poires
La 2ème recette que je faisais très souvent au camping ... Je vous mets la photo du livre mais dès que j'en fais une je change la photo ;-) Voilà c fait, voici MA tarte aux poires (géante lolll ben oui on était +- 20 à se la partager !!) mais je vous...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Dessert
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21 février 2007 3 21 /02 /février /2007 21:21

Tiramisù ...
C'est en effet pour ce dessert en particulier que j'étais la + connue il y a quelques années, comme je vous ai dit j'en faisais des kilos sur une saison de camping ;-) celui-ci était pour les 43 ans de choupinet (c son dessert préferé) mais j'avais fais...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Italienne
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