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21 janvier 2015 3 21 /01 /janvier /2015 08:40

Steak de Boeuf Crème de Champignons Ail et Curcuma ...
Ce plat n'était pas prévu du tout au départ car en général avec un steak je fais une sauce diable, la préférée de choupinet, mais là j'avais des champignons frais et j'avais envie de changement j'ai donc mis un peu tout ce qui me passait par la tête dans...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 09:00

Welsh Façon Tartiflette ou Tartines Gratinées au Reblochon et Viande de Grison ...
Une envie de plat qui tient bien au corps mais sans passer des heures en cuisine ? Un reste de fromage et charcuterie au frigo ? Un welsh légèrement customisé c'est ainsi retrouvé dans nos assiettes vendredi soir ;-) Ingrédients (pour 2 gourmands) 4 belles...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Savoyarde
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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 15:05

Galette des Rois à la Poudre de Noisettes et Crème de Marrons ...
Voici la recette de ma galette des rois 2014, en effet je ne vois pas d'intérêt à vous la publier le 7 janvier donc chaque année je la garde pour l'année d'après et ainsi être dans les temps pour vous donnez des idées .... à condition évidemment de respecter...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 08:00

Filet d'Agneau à la Bière, Cranberries et Foie Gras ...
Pour moi ce qui représente le mieux Noel et les fêtes dans la cuisine ce sont le foie gras et les cranberries voici donc encore une recette festive mais qui ne vous ruinera pas de part l'utilisation de "pastilles de foie gras" (+- 2.5€ pour 2 voir photo...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 12:15

Gratin de St Jacques aux Crevettes, Flambées au cognac et Béchamel à l'Echalote ...
Cette petite entrée ravira les amateur de poisson et de bonnes saveurs, vous pouvez la faire le matin et la réchauffer au moment du repas ... et bien entendu ne pas attendre nécessairement le réveillon pour la déguster, de même le partie "flambage" est...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 15:25

Mousse de Jambon Cru, Chantilly au Parmesan et Pesto Vert
Un petit amuse bouche que j'ai fait l'année dernière avec les restes du repas de Noel mais je vous donne bien sur ici les recettes comme si vous les faisiez réellement pour le réveillon de nouvel an ;-) ces petites verrines accompagneront à merveille...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 11:25

Pizza de Fête: Magret Séché / Mozarella à la Truffe façon Oeuf Cocotte ...
C'est la période des fêtes mais aussi période de flemme entre les 2 réveillons donc pour joindre les 2 voici une proposition d'assaisonnement de votre pizza ... bon ok je pourrais faire ma pâte à pizza moi même, ok je pourrais au moins en acheter une...
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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 10:44

Joyeux Noël et Bonne Fin d'Année !!
Je fais comme le père Noël et je passe en vitesse pour souhaiter à vous et vos proches un très joyeux Noël et une très bonne fin d'année 2014 !! Profitez de votre famille, de vos amis, faites vous plaisir et merci de votre fidélité à mon blog malgré le...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Humeur du jour
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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 08:03

Magrets de Canard Laqués à la Pâte de Spéculoos ...
Cette sauce laquée aux spéculoos je l'ai inventée en 2008 en me basant sur une recette de canard laqué classique et elle a été reprise par plusieurs personnes et même recopiée (pour ne pas dire autre chose) dans les recettes du ciné revue ... c'est dire...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard
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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 09:16

Dôme de Philadepphia au Pesto rouge Truffé Décor Boules de Noël ...
Voici donc notre entrée de Noël 2013, je me suis inspirée de ma recette sucrée de dôme au philadelphia que j'avais fait en démo au salon du blog de Belgique, le philadelphia se mariant aussi bien au sucré qu'au salé j'ai utilisé ici un pesto rouge à la...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Entrée
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